こんにちは♪
「シャトレーゼ歴30年」のヨムーノライター稲垣飛鳥です。
シャトレーゼ「お取り寄せスイーツセット」常温18種
今回は、「作りたて」を楽しめる人気の冷蔵スイーツのほか、シャトレーゼの魅力を余すところなく味わえる焼き菓子や和菓子なども、バリエにこだわって、いろいろな種類を入れてもらいました。
「日持ちのする常温スイーツ」も盛りだくさんで詰め合わせたので、おうち時間にゆっくり楽しんでもらえたら嬉しいです。
1、2、3、4、5、6、、、、、、、、
全部で22個！！！
お得感たっぷりのすごい量です。
シャトレーゼ「お取り寄せスイーツセット」焼き菓子編
◯マドレーヌ…2個
◯フィナンシェ…2個
◯シャトーレザン…2個
◯ダックワーズ…2個
◯おひさま香るレモンケーキ…1個
◯おひさま香るオレンジケーキ…1個
まずは、おさえておきたい「定番で絶品」のものから、シャトレーゼでしか味わえない「実は珍しい」スイーツまで、全6種です！
「マドレーヌ」 120円 （税込 129円）
北海道産生クリームとバターをたっぷりと使用した、ふっくら生地のマドレーヌ。瀬戸内産レモン果汁やこだわりの卵などを使い、焼き上げられた生地は、とにかく「しっとり」しています♡♡♡
袋から開けた瞬間、バターのい〜い香り♡
この、「ふっくら&しっとり感」わかりますでしょうか。
神々しい感じさえします。
（しっとりしすぎて、まっすぐ半分に切れない…笑）
このしっとりの秘密は、「生クリーム」！
マドレーヌに生クリームを使うのは珍しいなと思ったのですが、おそらく、このしっとり感や、香り高いバターの風味といった「マドレーヌのおいしさの秘密」は、材料にこだわった賜物だと思います。
私は以前、マドレーヌに特別愛着があったわけではなかったのですが、この改良を重ねられて「極められたマドレーヌ」を食べてからは、大好物になりました♡
「フィナンシェ」120円 （税込 129円）
フィナンシェも、マドレーヌに負けず劣らず「とてもしっとり」しています♡
持ちあげた瞬間に、やわらかいのが分かるほど！
こちらも袋を開けた瞬間、バターの芳醇な香りがします♪
バニラビーンズのつぶつぶがたくさん見えますよね。
このフィナンシェを食べてびっくりしたのが、バニラビーンズのほかに、「アーモンドの食感」を感じること。
今まで、フィナンシェを食べたなかで、ここまでアーモンドの存在感を楽しめたのは初めてかもしれません。
このフィナンシェには、2種のアーモンドプードルとアーモンドペーストを使用しているそうです。
シャトレーゼのスイーツは「アーモンド」のうまみを上手に使ったスイーツがたくさんあるのですが、これもまさに真骨頂だと感じます。
「シャトー・レザン」120円 （税込 129円）
こちらのスイーツは、「シャトレーゼ創業65年記念商品」でもあります。これまで味やパッケージなど何度も改良を重ねられてきたスイーツで、私が知る限りでは、どのお店のレーズンサンドよりも、おいしく進化を続けています。
小粒のレーズンはブランデー、ホワイトラム、葡萄の蒸留酒で香り高い味わいに漬け込み、
大粒のレーズンはワイナリー直送・樽だし白ワインと青りんご酒に漬け込んでいます。
こだわりの2種のレーズンが、本格的な味わいに仕上げてくれています。
レーズンとあわせるサンドクリームは、ベルギー産ホワイトチョコレートと北海道産バターを使用！このクリームが、めちゃめちゃなめらか♡
サブレ生地も程よい固さで、食べた瞬間、サクホロッとほどけるのですが、すべてのバランスを計算された「すごい商品」なのです！
レーゼンサンドが好きな方には、ぜひ味わっていただきたいです！
