こんにちは♪
「シャトレーゼ歴30年」のヨムーノライター稲垣飛鳥です。
「ダックワーズ コーヒー」120円 （税込 129円）
もともと「ダックワーズ」が大好きなのですが、シャトレーゼのダックワーズの魅力は、おいしさはもちろんですが、やっぱり「コーヒー味」があるところ！これは、実は珍しいのです。
ダックワーズといえば、キャラメルなどの味が多いので、コーヒー味というのは、とても斬新。そして見事にマッチしているのです。もはや私は、ダックワーズは「コーヒー味」なくしては、満足できないほど！
そして、アーモンドプードルと卵白で作った「サクふわの生地」もおいしい。
自社工場で挽いたアーモンドパウダーを使用していて、香りもよく、外はさっくり、中はふんわりなのです。
より食感を楽しむために、アーモンド生地を厚くしてあるのもポイント。
中のコーヒークリームは口どけがよく、アーモンドの香りとほどよくからみ合うので、子どもでもおいしく食べられるコーヒー味スイーツです。
「おひさま香るレモンケーキ」「おひさま香るオレンジケーキ」各120円 （税込 129円）
こちらのケーキは、中身はそれぞれこんな感じです。
これを見て、「昔ながらのレモンケーキ」を想像しませんでしたか？
私も、最初見たとき、「口の中の水分が持っていかれる感じ」（割とパサパサしたスポンジに、アイシングがかかったケーキ）を想像したのですが（笑）、これは全然違う！！！
どちらも、生みたて卵を使用していて、中の生地が「想像を超えるほどの、ふわっふわ♡」です。
そしてまず、断面から見ていただきたいのですが、
オレンジケーキの断面はこちら…
レモンケーキの断面はこちら…
オレンジの方は生地もオレンジ色っぽく、
レモンは、レモン色っぽい色みになっていますよね。
この秘密は、 生地の中の「ピール」！
それぞれ「瀬戸内オレンジ」と「瀬戸内レモン」のピールが入っているのです。
ふわふわ生地に、数種類のピールの風味と食感が、いいアクセントになっています♪
そして、周りのホワイトチョコの甘さが絶妙にマッチ♡
どちらもおいしいのですが、レモンの方が酸味があってより爽やかな仕上がりになっています。
昔のレモンケーキのイメージとは大きく変わった「リッチな味わいケーキ」で、手土産にも最適です♡
