外出自主がこうも続くとテレビや映画を観るのも飽きてきませんか？ 時間を有効に使うなら、「検定本」を読むのもおすすめ。今、日本にはたくさんの検定がありますが、楽しく学べて生活に役立つものもたくさんあります。今回は、食にまつわる検定本を６つセレクト。この機会に気になるテーマを極めてみては？
ここ数年の麹ブームもすっかり定着し、健康と結び付けて語られることも多い発酵食品。発酵マイスター認定の機関でもある一般社団法人日本発酵文化協会が主催する「発酵検定」は、麹・甘酒・みそ・しょうゆといった日本人になじみある発酵食品の基礎知識が身につきます。発酵の仕組みや体への効果を知り、簡単な取り入れ方、発酵食品の作り方を覚えれば、家族の健康管理に役立ち、料理のレパートリーも増えるはず。本格的に学びたい人は、発酵マイスターの資格を目指して養成講座を受講しては？ 2018年から始まった、まだ新しい検定。
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自由に行動できず、ストレスの溜まる日々が続いていますが、ここは逆転の発想で、いつもより時間に余裕があるなら何かを身につけるチャンス。ここに挙げた以外にも検定本はたくさん出ています。今回は暮らしに役立つ食をテーマにピックアップしましたが、自分が気になる検定本を探してみるのもいいかもしれませんよ。
