無料の会員登録をすると
お気に入りができます

おうちトリキが叶う!マニア渾身の「鳥貴族」完全再現レシピ

レシピ

4位「ささみわさび焼」

刺激的なわさびが鼻を抜けていく一本。ごま油風味なので、ささみでもしっとり味わい深い。

もちこ「学生時代に一番ハマっていた串。辛さで涙を流しながら食べていたな」
こばもえ「ザクザクした刻みわさびの食感がクセになる」

5位「つくねチーズ焼」

まるっとしたつくね、とろけるチーズの外さない串。甘辛いたれと大葉の相性がいいことを知らしめる一本です。

もちこ「これ本当に大好き!(語彙力)」
こばもえ「絶妙な組み合わせ。話してたら食べたくなってきた……」

6つのレシピを再現!「おうちトリキ」してみた

Photo by macaroni

残念ながら、現在は新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、全店(394店)で営業休止中。

これだけ語っておきながら、食べに行けません。でもこの愛はおさまりきらない……ということで、ザックリですが再現してみました!

念願の串打ち!ここで事件が起きる……

Photo by macaroni

やってみたかったんですよね、串打ち……。真っすぐではなく、波打つように刺すといいとどこかで聞いたので、試してみます。むにゅ、ぐりぐり、むにゅ。

「はぁ〜ん楽しい〜!!(笑顔)」

串職人さながらに、意気揚々と打っていきます。ここで事件発生。

「プスゥ……」
調子にのって、指を刺しました。一気に真顔になる。

みなさんはくれぐれも串の進行方向に指をおかないように、気をつけて!

もも貴族焼(たれ)

Photo by macaroni

【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、醤油(a)、みりん(a)、砂糖(a)

【作り方】
1.5口大にカットした鶏肉と長ねぎを交互に打つ。トースター(180℃)で10〜15分ほど焼く。煮詰めた調味料(a)を絡ませれば完成!

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ