新型コロナウイルス感染拡大防止のため、全国で臨時休業中の鳥貴族。「食べに行けないけど、どうしてもトリキを感じたい……」そんな思いを抱えた、macaroni随一のトリキ大好きマン2人がとことん語ります。メニューも再現します。
むね肉明太マヨネーズ風焼
【材料】
鶏むね肉、明太子、マヨネーズ、海苔
【作り方】
1.5口大にカットした鶏むね肉を串打ち、トースター（180℃）で10〜15分ほど焼く。明太マヨネーズをあとのせし、刻んだ海苔をかけたら完成！
「焼きすぎると固くなってしまうので注意！もっと海苔は太めにたっぷりのせた方がよかったかな」
ピーマン肉詰 -ポン酢味-
【材料】
鶏ひき肉、ピーマン、ポン酢
【作り方】
半分にカットしたピーマンに、軽くこねた鶏ひき肉を詰める。串に打ち、フライパンで火が通るまで炒める。ポン酢を回しかけて、軽く水分を飛ばしたら完成！
「卵液を塗るとはがれにくくなる。串の数、からしを添えるところまで再現！」
ふんわり山芋の鉄板焼
【材料】
長いも、卵白、めんつゆ、卵黄、マヨネーズ、海苔
【作り方】
すりおろした長いもと卵白にめんつゆを混ぜる。鉄板でじっくり焼く（オーブン推奨）。仕上げに卵黄、マヨネーズ、海苔をトッピングしたら完成！
「手頃なスキレットがなく、どでかい鉄板で（笑）スプーンはしっかり小さいものを。卵白を入れすぎると固まるので、1/2個くらいでいいかも？」
キャベツ盛（おかわり無料）
【材料】
キャベツ、めんつゆ、ポン酢
【作り方】
ちぎったキャベツに、調味料を和えるだけ！
「公式サイトには醤油だれと書いてあったけれど、めんつゆと醤油で代用！なんとなく近づけた……かな……」
冷やしトマト（春夏限定）
【材料】
トマト
【作り方】
トマトを半月切りにして、器に盛り付ける。
「あ、マヨネーズ添えるのを忘れてしまった！」
再現度は85点！なかなかの “鳥貴族気分” に
大好きな味を想像しながら、トッピングや大きさまでこだわった結果、なかなかの完成度でした。完コピとまではいきませんが、なにより作っている段階が楽しい。プスゥ……には気をつけてくださいね！
唯一の反省点は「ふんわり山芋の鉄板焼」の量が多すぎたところ。いつも「もっと食べたいな〜」と思っていたけれど、本来の手のひらサイズがベストなことに気づきました。
