2位「ピーマン肉詰 -ポン酢味- 」
苦味がやわらぎ甘みの増したピーマンと、あふれる肉汁の相性が抜群！ポン酢で味つけされているところが技ありな感じですね。
もちこ「ピーマンはくたっとしつつ食感もあって、焼き加減が絶妙」
こばもえ「鶏ひき肉だから、さっぱりして食べやすい」
3位「ふんわり山芋の鉄板焼」
“裏の主役” ともいえるメニュー。すった山芋を鉄板で焼き、うずらの卵黄をトッピングしたシンプルなひと品。小さいスプーンでちまちま食べるのがいいんです。
こばもえ「とろっとろ具合がたまらない……量もちょうどいいよね」
もちこ「はじめて食べたときは、まさに衝撃だった」
4位「ささみわさび焼」
刺激的なわさびが鼻を抜けていく一本。ごま油風味なので、ささみでもしっとり味わい深い。
もちこ「学生時代に一番ハマっていた串。辛さで涙を流しながら食べていたな」
こばもえ「ザクザクした刻みわさびの食感がクセになる」
5位「つくねチーズ焼」
まるっとしたつくね、とろけるチーズの外さない串。甘辛いたれと大葉の相性がいいことを知らしめる一本です。
もちこ「これ本当に大好き！（語彙力）」
こばもえ「絶妙な組み合わせ。話してたら食べたくなってきた……」
6つのレシピを再現！「おうちトリキ」してみた
残念ながら、現在は新型コロナウイルス感染拡大防止の対策として、全店（394店）で営業休止中。
これだけ語っておきながら、食べに行けません。でもこの愛はおさまりきらない……ということで、ザックリですが再現してみました！
念願の串打ち！ここで事件が起きる……
やってみたかったんですよね、串打ち……。真っすぐではなく、波打つように刺すといいとどこかで聞いたので、試してみます。むにゅ、ぐりぐり、むにゅ。
「はぁ〜ん楽しい〜！！（笑顔）」
串職人さながらに、意気揚々と打っていきます。ここで事件発生。
「プスゥ……」
調子にのって、指を刺しました。一気に真顔になる。
みなさんはくれぐれも串の進行方向に指をおかないように、気をつけて！
もも貴族焼（たれ）
【材料】
鶏もも肉、長ねぎ、醤油（a）、みりん（a）、砂糖（a）
【作り方】
1.5口大にカットした鶏肉と長ねぎを交互に打つ。トースター（180℃）で10〜15分ほど焼く。煮詰めた調味料（a）を絡ませれば完成！
「もっと思いきり大きくカットしてもよかったかも！ 調味料はお好みだけど、1：1：1の割合がおすすめ」
