なぜ食べるの？こどもの日の定番の食べ物やその由来と、おすすめレシピ15選

本来は笹や竹の皮で三角形に包んで蒸し器で作る中華ちまきを、フライパンで作るお手軽なレシピです。皮の代わりにクッキングシートで包み、フライパンよりひとまわり大きなクッキングシートの上で蒸しあげれば、蒸し器を使わなくても本格的なちまきができあがりますよ。

端午の節句のお祝いに、お赤飯が食べられることもありますね。なんとこちらは蒸し器や炊飯器を使わず、電子レンジで作るレシピです。小豆を使ってもいいですが、ささげを使うと豆の粒がつぶれにくくてきれいな仕上がりに。ささげのゆで汁をもち米に吸わせることが、ふっくらした食感にするポイントですよ。

かわいらしいこいのぼりの巻き寿司は、一見むずかしそうに見えますが、家にある材料でお手軽に作れますよ。青のりやしそのふりかけでご飯に色を付けて細巻きを作り、玉子焼き、太巻き、細巻きを重ねて包丁で切ると、こいのぼりの模様になります。しっぽの部分をくぼませて、きれいに仕上げてみてください。

子どもも大人も好きなカレーライスを、こどもの日仕様にしてもいいですね。カレーにはこいのぼりウインナーをトッピングして、ごはんの上には串刺しにしたエビフライを盛り付けて、見た目もユニークなひと皿に。エビフライが倒れないように、ごはんでしっかりと固定してくださいね。

ビッグサイズのオムライスを、ホットプレートで作ってパーティー仕様にしています。溶き卵で包む手間がないので、手軽に作れますよ。チキンライスの上にお好きなトッピングをしたり、薄焼き玉子の上にケチャップで模様を付けたりと、アレンジも自由自在。チキンライスをこいのぼりやかぶと型にしてもいいですね。

柏餅は端午の節句で食べる定番の食べ物ですが、実は電子レンジでも作ることができるんです。蒸し器を使わなくても、餅だねが簡単に作れますよ。あとは小分けして生地をのばし、あんこをはさんで柏の葉で包んだらできあがり。今年のこどもの日には、おうちで作ってみてはいかがでしょうか。

老若男女問わず人気のある草餅を、電子レンジで作れる簡単レシピです。お米ともち米をブレンドした「だんご粉」を使うと、もっちりしていて弾力のあるお団子に。冷凍のよもぎペーストを使うため、ゆでる手間もなく、季節を問わず作れますよ。ほおばるとよもぎの香りがふわっと漂います。