⑥キヌサヤとモヤシの卵とじ
炒めても煮ても美味しい万能野菜もやしと絹さやを卵でとじた、優しい味わいの一品です。もやしも絹さやも食感を楽しめる野菜なので、卵でとじた後は、1分程の短い蒸らし時間で仕上げるのがコツです。
調理時間：10分
キヌサヤとモヤシの卵とじのレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
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そら豆
⑦空豆ペペロンチーノ
そら豆のペペロンチーノは、お酒のおつまみにぴったり♡香りや辛味が効いて、やみつきになる味です。にんにくの香ばしい香りや味を保つために、サっと炒めるのがポイントです。あとは、塩と粉チーズだけで充分美味しく仕上がります。
調理時間：5分
【らくレピ】やみつきになる空豆ペペロンチーノ#簡単#時短 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
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⑧そら豆と新じゃがのポテサラ
そら豆同様、旬の新じゃがいもと新玉ねぎを使ったこちらのレシピは、今しか味わない春味のポテトサラダです。そら豆を加えることで、彩りもUP♡そら豆は、潰しすぎないようにして加えると食感と香りを楽しめます。
調理時間：15分
春の味！そら豆と新じゃがのポテサラ by Lifeat（清水 祥子） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
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⑨揚げそら豆としらすの冷奴
いつもの冷やっこに揚げたそら豆を加えたタレをかければ、春らしい冷やっこの出来上がり♡そら豆は、サッと高温で素揚げすることで、香ばしい香りが引き立ちます。タレには柚子胡椒を効かせて、日本酒やビールのお供にどうぞ。
調理時間：10分
揚げ蚕豆としらすの冷奴 by 松尾絢子（ちきむん） | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
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グリーンピース
⑩フレッシュグリーンピースのコンソメ煮
冷凍では味わえない、生のグリーンピースだからこそ美味しく味わえるコンソメ煮です。シンプルに煮ることで、グリーンピース本来の美味しさを楽しむことが出来ます。「グリーンピースは苦手…」という方も、美味しさに驚くこと間違いなしですよ。
調理時間：15分
お豆が主役！ほくほく甘い！フレッシグリーンピースのコンソメ煮 by 川津由紀子 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
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⑪新じゃがとグリーンピースのつぶし揚げ
新じゃがいもとグリーンピースの春野菜同士の組み合わせで作るつぶし揚げは、お弁当やおつまみにピッタリ。新じゃがの甘みや瑞々しさ、グリーンピースの彩りや香りを楽しめる、春らしいおかずです。
調理時間：10分
新じゃがとグリンピースのつぶし揚げ by 庄司いずみ | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ
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