こんにちは。お料理すること、そしてたべることが大好きな、ヨムーノライターの宮内有紀子です。
（1）鶏むね肉は皮をはいで1cm程度のそぎ切りにし、塩・こしょうを両面にふり下味をつける
（2）①に薄力粉をまぶす
（3）溶き卵に粉チーズを混ぜ、②をくぐらせる
（4）フライパンにサラダ油を熱して③を並べ入れ、焼き色が付くまで焼いたらひっくり返し蓋をして、中まで火を通したらできあがり
お好みでケチャップやソースなどをかけて、食べてください♪
オススメレシピ3：鶏むね肉のポン酢煮
最後にご紹介するのは、火を使わずに電子レンジで簡単に作れるレシピです。
節約メニューなのはもちろん、時短メニューでもあるのでおすすめですよ。
材料（2人分）
・鶏むね肉…1枚
・塩…ひとつまみ
・ポン酢…大さじ2
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1と1/2
作り方
（1）そぎ切りにした鶏むね肉に、塩をふり耐熱容器に並べる
（2）調味料を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する
※500Ｗの場合は、1.2倍の時間で加熱してください。その他の場合は、メーカーにお問い合わせください。
※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります。(＝突沸現象)。やけどの原因になりますので、ご注意ください。
（3）鶏むね肉をひっくり返し同じように2分加熱する
そのまま放置して5分蒸したらできあがり
生っぽい部分があれば追加で30秒ずつ加熱し、様子を見てください。
まとめ
鶏むね肉を使ったレシピはいかがでしたか？
どのレシピも簡単に作れて、おいしいですよ。
タンパク質が豊富で脂肪が少なくヘルシーな鶏むね肉は、ダイエットメニューとしても多く使われていますが、リーズナブルでもあるので節約メニューにもピッタリです。
食費が爆上がりしている今、鶏むね肉を使ったメニューを取り入れて、少しでも食費節約につなげています。
ぜひ参考にしてみてください。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。
