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簡単可愛い!人気再燃中アイシングクッキーを極めよ♡

誕生日に、結婚式に、バレンタイン、クリスマス、ハロウィンに。そして何でも無い時のちょっとしたプレゼントにも!今アイシングクッキーが人気再燃中なんです♡まずは基本的な材料・作り方等をご紹介します。これであなたもアイシングマスター!

2017年2月
レシピ

まず粉糖をふるってそこに卵白を入れたらハンドミキサーで泡立てます。この時ミキサーは低速で。ある程度まとまってきたらゴムべら等で周りの粉糖を集めて、更にミキサーをかけていけばアイシングの完成です。

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ピンもと: ehow.com
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小さなボウルに小分けにしたらつまようじ等の先にアイシングカラーをちょんとつけて小分けにしたアイシングに少しずつ混ぜていきます。文字を書くなら固め、塗り広げるなら柔らかめなど水を少しずつ足しながら調整します。

OPP袋でコルネを作っていきます。動画の様にカットし、先を尖らせて丸めコルネを作ります。コルネにスプーンでアイシングを詰めていき半分くらい入ったら上を折り閉じてテープなどで止めます。そして先端を2mm程カット!

Let's デザイン♡

アイシングしたいクッキーに、文字を書いたり、ラインを引く、ベタ塗り、ドットを描くなどしてデコレーションしていきましょう。基本ベタ塗りする場合でも周りに垂れていかないように、まずは固めのアイシングで囲います。

ベタ塗りする時は同じカラーの余っているものに少し水を足し柔らかくし、別のコルネに詰めて塗っていきます。気泡が入ったらつまようじ等で潰しながら塗っていけば綺麗に仕上がります。

ラインを書くときは、ちょっとクッキーから浮かせて引いていくのがポイント!あとは完全に乾くまで安全で埃の被らない場所でしっかり乾燥させましょう!

本も沢山発売されてる!

どんどん新しい技法が国内外で生み出され、進化していくアイシングクッキー。レシピブックや作品集も多数発売されています。その中からおすすめの2冊をご紹介します。

C.bonbonの予約のとれないアイシングクッキー教室: 大人気アイシングクッキー講座のデコレーションテクニック&最新デザイン集

¥ 1,296

カルチャースクールの講座も開いており、予約キャンセル待ちが1年以上と人気のアイシングクッキー作家さんの最新レシピ集です。基本~プロ技法まで盛りだくさん!

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フレンチアンティークなアイシングクッキー

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題の通りフレンチアンティークな大人可愛いアイシングクッキーのレシピが沢山詰まった一冊。初心者にも、経験者にもオススメです。

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これであなたもアイシングマスター!

様々な場面で活躍する事間違いなしの「アイシングクッキー」。食べてしまうのがもったいない位可愛い物ばかりですよね♡是非1度簡単なデザインからチャレンジしてみては?

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