アレンジ色々
チャーハン、ドリア、カレー、サラダにとても合うということで、作ってみました。
パラパラチャーハン
チャーハンは、普段と同じ作り方で作りましたが、いつもよりパラパラとできました！
粒が大きいので食べ応えもあり、固めなところもピッタリです。
家族からも大好評でした！
お手軽リゾット
炊いたお米で作る簡単なリゾットを作っても、水分を吸いにくいので食べ終わるまでサラサラしている印象です。
作り方はとても簡単です。
材料(一人前)
トマトジュース……1カップ（200ml)
炊いた温かいお米……約2分1カップ
コンソメ……小さじ2分1～
ウィンナー……1～2本
塩、こしょう少々
オリーブオイル適量
作り方
1. トマトジュースを鍋に入れ沸騰させたら弱めの中火にし、縦半分に切ったウィンナー、コンソメを入れる。
2. 2分ほどたったら、温かいお米を入れスープになじませ1分ほど煮る。
3. 味見をして、塩をして味を調える。
4. 器に盛り付け、こしょうをし、オリーブオイルを少量回しかける。
※お好みでパルメザンチーズを振りかけるとより一層美味しく召し上がれます。
※トマトジュースは、有塩か無塩を使用するかでコンソメと、塩の加減が変わります。
味見をして調整してくださいね。
ウィンナーの代わりにベーコンでも美味しいですし、マッシュルームなどのキノコ類を入れてもうまみが増し、美味しくできますね♪
サラダにも！？
日本ではお米をサラダにするという発想はあまりないですよね。
ですが欧米では、ライスサラダはよくある料理で、色々な野菜、ツナ、豆などとあえたりするものがあります。
海外のお料理サイトや、カルローズのホームページを参考に、簡単に作ってみました。
サーモンと、キュウリのライスサラダです。
食べ慣れない家族のために、味見をしながら、食べやすいように作ったのでレシピはありませんが(笑)、主にオリーブオイル、ビネガー、塩、胡椒、はちみつ少々などが入っています。
ご飯は鍋を使い、茹でたものを使いました。
