食費が減る！「材料1つ！10分完成！1人分92円」節約の神「鶏むね肉の一番おいしい食べ方」

こんにちは。
フードコーディネーターで、ヨムーノライターの臼井愛美です。
子どもは3人(高2、中2、小5)がおりまして、みんな食べ盛りです。

休校が解除になるまで、あともう少し…という気もしておりますが、今はまさに「食費は上がる」「ご飯作りは疲れた」とストレスがマックス！

でも食べることは、やっぱり「家族の最大の楽しみ」でもあるから、今まで以上に“簡単、うまい、安い”の3つのワードは重要になっていますよね。

そんな3つのワードをすべてクリアするおかずを臼井がご紹介します。

節約食材の神！「鶏胸肉」だけで簡単にできちゃう、「材料1つ、10分焼くだけ」の「1人分92円」ボリュームおかずです。

しっとり仕上げる1つのコツで、パサつきがちな鶏胸肉が絶品に！
鶏胸肉の一番おいしい食べ方だと思っているので、ぜひチェックしてください。

今回、紹介するのは“鶏胸肉のしっとりごまソテー”！

鶏胸肉をフライパンで10分焼いたら、こっくりとした「ごまドレッシング」を絡ませるだけ！簡単に「ご飯が進む味」に仕上がります。

材料費も激安で、1人分92円！
さっそく作り方を紹介します。

【材料(4人分)】

鶏胸肉　2枚

A(ごまドレッシング大さじ3、にんにく(チューブ)小さじ1)

オリーブ油大さじ3　塩、こしょう、小麦粉各適量

【※ごまドレッシングがない場合】
マヨネーズ大さじ2、しょうゆ、いりごま（白）各大さじ1、にんにく(チューブ)小さじ1でも美味しく作れます。ごまを混ぜる際に、すりつぶしながら加えると香りがよくなります。

【作り方】

1、鶏むね肉は繊維を切るように「厚さ1.5cmのそぎ切り」にする。塩、こしょうを振り、小麦粉をまぶす。

2、フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏胸肉を焼く。

※多めの油でカリッと焼くのがポイント！

3、鶏肉が両面こんがり焼けたらAを加えて、全体に絡める。

器に盛って完成です！

あれば水菜をしいて、鶏胸肉を盛り付けると、見栄えも華やか！