体が喜ぶ♡生麹たっぷり活用レシピ10選

トマトジュースで作る、トマト麹です。和風味が多いイメージの生麹の調味料ですが、トマトを使うと旨味やコクが増しますよ。肉や野菜との相性も抜群ですが、パスタに使っても絶品です。

豆乳や水で割っても美味しいですが、そのまま飲める優しい味の甘酒です。暑い日は冷やして飲んで水分補給すると、体が喜ぶこと間違いなし。ブレンダーで滑らかにすると粒々が消え、滑らかな仕上がりになります。

何度も食べたくなる、生姜香る茹でムネ肉の生麹和えです。プルコギのタレを使っているのでご飯がすすむ味付けで、お酒のおつまみにも良いですね。お弁当のおかずにもオススメです。

ほたるいかの赤とわけぎの緑が鮮やかで映える、ほたるいかの酢みそ和えです。ほたるいかではなく、たこで作っても美味しいですよ。夏にぴったりな絶品おつまみです。

野菜、果物、お肉に豆腐と具沢山なサラダです。生麹味噌を使って作るドレッシングをかけていただきます。栄養がたっぷり摂れるので、夏バテ気味のときにもおすすめです。

生麹を使ったレシピは体が喜ぶ最高のレシピ。体の中からきれいになれること間違いなしです。優れた日本食を見直して、毎日の食生活を豊かにすることで、健康的な美しさが手に入るはずですよ。