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ヒルナンデスで話題!リュウジさんの「冷凍うどん」火を使わない[簡単レシピ4選]置き弁にも

レシピ

さっぱり美味しい!「冷や汁ぶっかけうどん」

▲調理時間 約5分

こちらも、バズレシピの料理研究家リュウジさんが考案したレシピです。

暑くなるこれからの季節、冷や汁が無性に食べたくなりますよね。のどごしのいい稲庭風うどんとの相性も最高ですよ♪

「冷や汁ぶっかけうどん」 材料 (1人分)

・冷凍「稲庭風うどん」...1玉

・冷水...200cc

・大葉(せん切り)...3枚

・みょうが(せん切り)...1個

[A]

・さばの水煮缶(汁ごと)...1/2缶

・みそ...大さじ1

・すりごま...大さじ1

・しょうが(すりおろし)...5g

・白だし...20cc

「冷や汁ぶっかけうどん」 作り方

下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、氷水でしめて水気を切る。

1. 器に[A]を入れて混ぜ、冷水を加える。
2. うどんを加え、大葉とみょうがを添えて召しあがれ♪

→「冷や汁ぶっかけうどん」公式HPレシピはこちら

▼くわしくはこちら

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大葉とにんにくの香りが食欲をそそる、夏にぴったりのトマトうどんです。

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