こんにちは、「料理でひとを幸せにすることが夢」のヨムーノ料理ライターkiiです。
（2）アスパラとコーンのカレー炒め
アスパラの鮮やかな緑色と、コーンの華やかな黄色。お弁当の彩りとしても活躍してくれますよ。みんな大好きなカレー味に、コーンの甘さがポイントです。
【材料】
・アスパラ 1本
・冷凍コーン 小さじ1
・カレー粉 小さじ1/4〜1/2
・めんつゆ 少々
【作り方】
1. アスパラは、薄く斜めにスライスする
2. サラダ油を熱して、アスパラを炒める
3. アスパラに火が通ってきたら、コーンを加える
4. カレー粉、めんつゆを加えたら、全体を炒め合わせて完成
おいしく安全なお弁当で、家族を笑顔に♪
おいしく食べられますようにという願いがこもったお弁当は、食べたひとを笑顔にしてくれる力があります。でも、もしもそのお弁当が傷んでしまっていたら、その願いは届かなくなってしまいます。
傷みにくいお弁当のポイントをしっかりと守って、安全なお弁当を作りましょう。そして、大切なひとの「おいしいの笑顔」を見てくださいね。
