桃にはどんな栄養があるのか知りたい。どんな食べ方だと効率よく栄養を摂り入れることができるのだろうか？そんな疑問を持っている方はぜひご覧ください！管理栄養士が、気になる桃について詳しく解説します。おすすめの食べ方やレシピも紹介しているのでチェックしてくださいね。
5. 桃と生ハムとトマトのサラダ
たっぷりの野菜と桃が同時に摂れるサラダ。サニーレタスに含まれる鉄分は、桃に含まれるビタミンCと一緒に摂ることで、吸収率が上がります。ほうれん草やルッコラなど、鉄分が多い野菜と組み合わせてもよいですね。（※4）
桃の栄養を効率よく摂り入れよう！
桃は、肌の健康に役立つビタミンや、腸の健康に役立つペクチン、むくみ対策になるカリウムなど栄養が豊富です。またオリーブオイルのような油と一緒に摂ると、ビタミンEが効率よく吸収できます。料理の際に意識してみてください。
ご紹介したレシピを参考にしながら、栄養たっぷりな桃を料理に摂り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2020/06/03参照）
