この食べ方、クセになる♡カリッと香ばしい「夏野菜の唐揚げ」16選

唐揚げと言えば鶏肉が王道ですが、野菜で楽しむ人が急増しています。簡単に作れてお肉よりヘルシーなのも嬉しいポイント。野菜の香りや旨みがお口の中でジューシーに広がるので、ビールのお供にもぴったりですよ。

今回は、夏野菜でおいしく楽しめる「野菜の唐揚げ」を特集いたします。外はカリカリで香ばしく、中は旨みたっぷりでジューシー。ひとつ食べると手が止まらないクセになる旨さなので、ぜひ作ってみてくださいね。

茄子の旨みがシンプルに味わい尽くせるおつまみ唐揚げ。にんにく（または生姜）入りの麺つゆに漬けて片栗粉をまぶし、カラリと揚げれば出来上がりです。ビールのお供にぴったりで、ジューシーな食感がたまりません。

生姜とにんにくをきかせた白だし味がおいしい茄子の唐揚げ。漬け込み時間は15～20分で、味がしっかり染み込みます。小麦粉と片栗粉の衣がカリッと香ばしく、レモン汁をかけて食べるとやみつきになる旨さですよ。

洋風の唐揚げで楽しみたいときにおすすめのレシピです。ビールが進むコンソメチーズ味で、漬け込みはポリ袋でコンソメを馴染ませるだけ。片栗粉をまぶしてさくっと揚げ焼きし、粉チーズとパセリを振って仕上げます。

茄子を風味豊かな旨塩味で楽しむおつまみ唐揚げです。ポリ袋に切った茄子を入れ、にんにくと生姜と鶏がらスープを混ぜて5分ほどで味付け完了。片栗粉を加えて振り混ぜ、こんがり揚げ焼きにすれば出来上がりです。

おやつ感覚でパクパク食べられるオクラの唐揚げ。面倒な板ずり不要でさっと作れます。身近な調味料を合わせた味付けが絶品で、オクラが苦手な人でもおかわりする旨さ。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

カレーの香りがスパイシーでさくさく食感に仕上がるオクラの唐揚げです。子供が大好きな味付けなので、夏休みのおやつにもおすすめですよ。もちろんビールにも合うので、晩酌用の一品にもうってつけです。