油は少なくていいんです♡フライパンで超簡単「ラクうま揚げ焼きレシピ」12選

食用油が高くて揚げ物へのハードルが上がってしまった！そんなときは、フライパンと少量の油でサクッとおいしく作れる「揚げ焼き」がおすすめ。夕食・おつまみ・お弁当などに便利な絶品レシピをご紹介します。

揚げ焼き調理が終わった後のフライパンは、ほんの少し油が残っている状態です。おすすめの処理方法は、冷めてからペーパーや吸油アイテムを使って吸い取り、ゴミ箱にポイするだけ。ノンストレスで処理完了です。

香ばしくてジューシーな揚げ鶏に生姜入りおろしだれをかけた一品。フライパンに5ミリの油でカリカリに揚げられます。鶏むね肉でおいしく作れるので、とっても経済的。揚げ鶏のみ2日ほど冷蔵保存可能です。

簡単な10分調理で、皮パリパリ中とろとろの春巻きが作れます。春巻きの皮で大葉とチーズとカニカマを巻き、フライパンでこんがり揚げ焼きすれば出来上がり。お好みでレモンやマヨネーズを添えていただきます。

安い豚こま肉でカレー風味の竜田揚げが作れるレシピ。ほんのりスパイシーな風味が食欲をそそり、オリーブオイルで揚げ焼きするので香りも豊かです。男性や子供に喜ばれる味付けで、ビールもご飯も進みます。

鶏もも肉とごぼうを揚げ焼きして、生姜風味の甘辛だれをしっとり絡めた絶品おかず。たれに酢が入っているので、旨みとコクがあって後味さっぱり。冷蔵・冷凍保存も可能なので、作り置きにもおすすめです。

大さじ1杯の油で、カリッとジューシーな油淋鶏が作れます。ねぎとごまたっぷりの甘酢だれが絶品。鶏もも肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、低温スタートで皮目から焼くのがおいしく仕上げるコツです。

むき海老と厚揚げを使ってぱぱっと10分！食べた瞬間に旨みが広がる絶品海老カツが簡単に作れます。タネの材料を混ぜてパン粉をまぶして揚げ焼きするだけなので、面倒な下準備が不要です。