夏のランチや夕食に！つるつるっと食べやすい「簡単そうめんレシピ」16選

蒸し暑い日が続くと、つるつるっと喉ごしの良い冷麺が恋しくなりますよね。そんなときにおすすめなのが、お好みのスタイルでおいしく楽しめる「簡単そうめん」です。手軽にさっと用意できて、満足感も高めですよ。

今回は、簡単に作れて夏に大活躍する「そうめんレシピ」を特集いたします。冷たい汁ごと飲み干したり、つけ麺風にアレンジしたり、ささっと混ぜ麺にしたり。ランチや夕食に便利なので、ぜひ作ってみてくださいね。

やる気ゼロでもぱぱっと作れる夏らしくて涼やかな簡単そうめん。具材はトマトと大葉とツナだけなので、そうめんのゆで時間にさっと用意できます。麺つゆに身近な調味料を混ぜるだけで、驚くほどおいしくなりますよ。

まるで醤油ラーメンのような旨みたっぷりの冷たいそうめん。豚バラ肉や野菜、ゆで卵などが入った具沢山タイプなので、夕食メインにもおすすめです。そうめんのコシが良くなる目からウロコのゆで方も必見の価値あり！

ヘルシーな鶏ひき肉で作るレンジ肉味噌を乗せた坦々そうめん。豆乳とお肉でタンパク質をきちんと摂れて、満足感もしっかり得られます。ダイエット中にもおすすめで、最後の一滴までごくごく飲み干せますよ。

鶏がらスープと醤油をベースにした、あっさりおいしい冷やしそうめん。ごま油や黒胡椒の風味が食欲をそそるので、食欲がない日にもぴったり。ゆで卵やねぎ、チキンなど、お好みのトッピングで楽しんでくださいね。

豚こま肉と野菜をたっぷり入れていただくボリューム満点の坦々そうめん。コクがあってマイルドな旨辛いスープが絶品です。栄養がきちんと摂れて、男性や子供の胃袋も満たせるので、夕ごはん用にいかがですか？

ふっくら柔らかくレンジ蒸しした鶏ささみがおいしい、鶏だし味の冷製そうめん。半熟ゆで卵や千切りきゅうりと一緒に蒸し鶏を乗せ、食感と味わい豊かに仕上げます。10分で2人分作れるので休日ランチにぜひどうぞ。