夏のランチや夕食に！つるつるっと食べやすい「簡単そうめんレシピ」16選

鶏ひき肉とふわふわ卵がたっぷり入った二色つけ汁。レンジで簡単に作れるので、そうめん用のお湯を沸かしたりゆでたりする間にぱぱっと用意できますよ。冷たくしたいときは、つけ汁に氷を入れるとキンと冷えます。

豚バラ肉のコクと野菜の爽やかな味わいが楽しめる、つけ麺風そうめん。フライパンでささっと炒め煮するだけで、旨みたっぷりのつけだれが完成します。子供ウケ抜群なので、夏休み用の子供ごはんにもおすすめですよ。

豚バラ肉とお揚げの旨みをたっぷり吸った茄子がおいしい、つけ麺風そうめんです。豚肉と茄子をこんがり焼いて、水と調味料と油揚げを入れてひと煮立ち。そうめんとコク旨つけだれの“ひやあつ食感”がたまりません。

甘いトマトと旨辛いキムチが食欲をそそる、つけ麺風のそうめんレシピ。トマトはレンジで加熱と調味をしてキムチと醤油と水を混ぜて冷蔵庫へ。お好みで刻みねぎやごまをトッピングし、そうめんに添えていただきます。

具材をあれこれ用意するのが面倒！というときは、牛乳で作るピリ辛つけ麺を試してみませんか？混ぜて冷やしておくだけなので、とても簡単です。冷えたたれに刻みねぎと炒りごまを入れ、そうめんに絡めながらどうぞ。

手軽なサバの水煮缶にきゅうりと香味野菜をプラスした冷や汁風のそうめんです。スープは、味噌とすりごまに醤油やごま油を水と混ぜるだけ。10分でたっぷり4人分のつけだれが作れて、旨みも栄養も満点です。

にんにくと生姜のきいた肉味噌で楽しむ簡単混ぜそうめん。肉味噌はレンジで簡単に作り、千切りきゅうりや卵黄と一緒にそうめんに乗せれば出来上がりです。全体をよく混ぜて、つるつるっといただきましょう。