冷凍庫で長く保存できる「冷凍うどん」は、暑い夏の強い味方！冷たいスープでさっぱり食べたり、お好みの具材と合わせたりなど、アレンジの幅も無限大です。食事作りに困ったときにおすすめの「冷凍うどんレシピ」をお届けいたします。
すぐ使える「冷凍うどん」は夏の常備食に便利
暑くて忙しい日は、食事作りをさっと済ませたいですよね。そんなときは夏の常備食にぴったりの「冷凍うどん」でさくっと解決！解凍するだけですぐに使えて、幅広いアレンジでおいしく楽しむことができますよ。
今回は、冷凍うどんでぱぱっと作れる簡単麺料理を大特集！冷たいスープで涼し気に仕上げたり、お好み具材でつけ麺風にしたり。簡単なふっかけうどんや混ぜうどんなど、バリエーション豊富にお届けいたします。
冷たい汁ごとどうぞ！ひんやりうどん6選
①冷凍うどんで、さっぱりスタミナ！塩豚スダチおろしうどん
大根おろしと焼いた豚肉をたっぷり乗せていただく、塩豚うどん。スープは麺つゆを水で伸ばしたものを冷やしておきます。炒めたお肉の旨みとさっぱりした味わい、スダチの爽やかさがたまらない一杯です。
※スダチはレモンやかぼすでも代用できます。
②市販ドレッシングで◎豚しゃぶと野菜のごまだれうどん
冷凍うどんと市販のごまドレッシングで手軽に作れる旨みたっぷりうどん。豚しゃぶ肉ときゅうり、香味野菜を合わせて爽やかに仕上げます。飽きのこない味わいで、濃厚な冷たいごまだれまで飲み干したくなりますよ。
③暑い日はコレ！オクラとトマトのもずく酢うどん
つるっと喉ごしが良く暑い日にぴったりの麺料理が火を使わず作れます。レンジを使うのも冷凍うどんを解凍するときだけ。もずく酢2カップと生野菜が具材なので、さっぱりした酸味でひんやりおいしくいただけます。
④豆乳×だししょうゆでお手軽涼やか♡まろやかだしうどん
風味が良くて甘すぎないだし醤油に豆乳を合わせたスープがおいしい、まろやかな味わいのうどんです。具材は、レンジで蒸した鶏ささみとゆで卵、きゅうり。お好みでキムチを乗せてお召し上がりください。
⑤コクうま！豚バラなすの甘辛炒め冷やしうどん
豚バラ肉の旨みを吸った茄子までおいしい、上品な甘辛味の冷やしうどん。麺つゆは冷蔵庫でキンキンに冷やしておき、具材はワンパンでぱぱっと炒め合わせます。鰹節を入れるので、風味と香り豊かに仕上がりますよ。
⑥子供も大人もハマる味◎冷やし担々カレーうどん
カレーのスパイシーな香りが食欲をそそる、冷やし坦々カレーうどん。にんにくと生姜風味の肉味噌が旨みたっぷりで、まろやかな豆乳スープと良く合います。年齢問わずハマる味なので、休日ランチにいかがですか？
