ひんやり旨い!簡単うどんで猛暑を乗り切る
暑くて食事を用意するのも食べるのも面倒!そんなときは、ぱぱっと作れる「ひんやりうどん」がおすすめです。冷凍うどんなどを上手に利用すれば超ラクラク。暑い日でもおいしく食べられる簡単レシピをご紹介します。
冷やしうどんに合う♡レンチン温玉
冷たいうどんに欠かせない温玉がレンジ調理で作れます。猛暑日でも火を使わず用意できるのでとても便利。動画レシピをぜひ参考にしてみてくださいね。
ぱぱっと簡単!旨みたっぷりうどん
①梅おろし豚しゃぶうどん
豚しゃぶに梅おろしとオクラを合わせて、つるつるっと食べやすく仕上げた冷やしうどん。梅の酸味が爽やかで後味さっぱり。栄養たっぷり&スタミナも満点です。
②豚バラなすの甘辛炒め冷やしうどん
甘辛く炒めた豚ばら肉×茄子と冷たい麺つゆをたっぷりかけた簡単うどん。うどんを解凍してから冷水でキリッとしめるとひんやり絶品。おろし生姜と白ごまを振っていただきます。
③豚しゃぶごまだれ納豆うどん
豚しゃぶと納豆を具材にしてコク旨ごまだれをかけた冷やしうどん。納豆のネバネバパワーで体力を回復できます。子供にも喜ばれる味付けなので夏休み中のランチにもぴったり。
④本格冷やし坦々うどん
おうちで本格的な冷やし坦々うどんが作れます。肉味噌にも坦々スープにも焼肉のたれを使い、コクと旨みたっぷりに。暑さも吹き飛ぶ旨さで、最後の一滴まで飲み干したくなりますよ。
レンジで作れる♡冷やしうどん
⑤ジャージャー麺風肉みそ冷やしうどん
生姜とにんにくのきいた肉味噌と生野菜でいただく冷やしうどん。とろみ感のある甘辛肉味噌はレンジで簡単に作れます。温玉・ねぎ・糸唐辛子など、お好みのトッピングでお召し上がりください。
⑥豚しゃぶと蒸しなすのぶっかけ冷やしうどん
豚薄切り肉と茄子を使って、レンジ調理でおいしい冷やしうどんが作れます。調味は麺つゆと生姜チューブのみなので超簡単。トッピングは刻みねぎや炒りごまなどがおすすめです。