気温30度オーバーした日は、冷たい麺の出番です。夏の定番冷んやり中華から、飽きずに食べられるアレンジ麺メニューまで、これからの季節に食べたくなる「つるつる麺レシピ」をご紹介します。
暑い日に食べたくなるレシピが満載！
まだ夏本番前なのに気温が30度をオーバーする日が続き、早くも夏バテ気味…。そんな日の夕献立には、涼やかでおいしい「つるつる麺レシピ」がおすすめです。
定番の冷んやり中華で夏を先取りしたり、具材やスープのアレンジが楽しい麺メニューを作ったりするのも◎。今回ご紹介するレシピで、冷たい麺料理のバリエーションを増やして下さいね♡
いろんな味が楽しめる♡素麺レシピ
①5分で簡単「トマトとツナと大葉の香味そうめん」
大葉の香りがさっぱり美味しい！あまりの暑さに食欲がない、そんな日でも食べられる手軽なレシピです。そうめんとお野菜を乗せて上からつゆをかけたら完成。お湯を沸かしたら5分で作れるので、キッチンにいる時間も短縮できます。
②スルスルいける！「豚骨冷やしそうめん」
とんこつ風のスープに冷やした素麺を入れて仕上げる冷製ラーメンです。極細の素麺がコクのある濃厚スープに絡んで、食欲のない暑い日にもスルスルいけます。お好みで具材をトッピングすれば満足感もアップ！
③コク深スープの「冷麺風そうめん」
コク深い味わいのスープは飲み干したくなる美味しさ。いつもの素麺を韓国の冷麺風にアレンジした一皿は、素麺をいろんな味で楽しみたい方におすすめのメニューです。ゆで時間が短いので時短で作れるところも嬉しいところ。
④麺つゆで作る「まろやか坦々風そうめん」
夏は冷たくして食べるとおいしい、豆乳と麺つゆで作る坦々風そうめんです。まろやかな豆乳と濃厚な肉味噌の相性は抜群で、食欲が落ちる季節でもスタミナが付きます。味付けもめんつゆで覚えやすいから、すぐに作れますよ。
ボリューム満点！中華麺レシピ
⑤夏の定番！おうちで作れる「冷やし中華」
シンプルな調味料を混ぜて作るだけ！市販の冷やし中華ダレがなくてもおうちで簡単に作れる、定番の「冷やし中華」レシピです。つるっと喉越しの良い中華麺に野菜をたっぷり乗せれば、彩りの良い一品に仕上がります。
⑥ラク早「旨辛肉みそ冷やしラーメン」
大好きなラーメンが冷んやり食べられるなんて最高！旨辛肉みそのボリューム味と味も大満足の「冷やしラーメン」を、半熟たまごを崩し絡めながらいただきます。辛味を強くしたいときは豆板醤で調整可能。
