こんにちは、ヨムーノ編集部です。
こんにちは、ヨムーノ編集部です。
外出自粛中はおうちでご飯を作る機会が増えました。自粛中は業務スーパーの冷凍野菜が大活躍！下処理いらずで使うことができ、料理の手間を省くことができます。
今回はヨムーノライターがおすすめする、業務スーパーの便利で使える冷凍野菜を厳選して紹介します。簡単にできるレシピも紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※【読者のみなさまへ】「新しい生活様式」のもとヨムーノがお届けしていきたいこと"
【業務スーパーまとめ】ヨムーノライターが買い続ける食品とは？
栄養たっぷり！業務スーパーの便利な冷凍野菜「冷凍オクラ」
ヨムーノライターのバロンママさんがおすすめする業務スーパーの冷凍野菜は、「冷凍オクラ」。
インドネシア産 冷凍オクラ 500g入 168円（税別）
オクラは栄養たっぷり！1年中購入できる冷凍野菜としてあるととても嬉しいです。
しかも、500gも入って税別168円とは初めて発見したときには見間違いかと、プライスカードを見つめてしまいました（笑）。
大きさに多少ばらつきはありますが、それが自然のことですよね。
不揃いなのは全く気になりません。ガクと先の方は切り落としてあり、湯通ししたあと急速冷凍してあるのでそのまま使うことができます。
パパっとできるオクラレシピ
「オクラの塩昆布あえ」です。
冷凍のままのオクラを胡麻油で炒め、塩昆布と鰹節であえるだけでできあがり！
オクラは、そのままの大きさでも良いですが、半分に切るとより食べやすいですね。
冷凍状態のものをしばらくお皿などに出しておくと、わりとすぐに包丁で簡単に切ることができますよ。
もともとオクラが大好きな長男が「うまい！」と、大喜びで、写真の量を一人で食べてしまいました。
▼他のレシピはこちらの記事で
超破格！彩りにも便利な「いんげん」
ベルギー産 いんげん 500g入り 149円（税込）
こちらもヨムーノライターバロンママさんおすすめ。業務スーパーの冷凍野菜「いんげん」です。
本当に、驚きの安さとはこのこと！
いんげんは、栄養たっぷりのとっても優秀な緑黄色野菜。頻繁に購入して、普段の夕食やお弁当などによく使っています。
旬の時期に、産直市場などで買ういんげんは、もちろん最高に美味しいですよね。でも、すぐになくなってしまうのです。私が、いんげん大好きすぎるのです。
産直などで国産のいんげんを1㎏買うと、結構なお値段になりますが、業務スーパーのベルギー産いんげんなら安いので、たっぷりと気軽に使えるのがいいところです。
いんげんの美味しい簡単アレンジレシピ
簡単お気に入りレシピは、オリーブオイルでいんげんを炒めて、コストコで購入しているサラダエレガンスとこしょうをふるだけのもの。 今回は、パッケージの裏にあるこちらの「ぺペロンチーノ」に、コストコのサラダエレガンスを足して作りました。
「いんげんのペペロンチーノ」です。
ピリッとした辛みと、にんにくの香りがとても美味しかったです。
ポテトも業務スーパーのベルギー産のものを使って、揚げ焼きして一緒に盛り付けました。我が家では定番の組み合わせです。
▼詳しくはこちらの記事で
