ママたちのおススメのシメや残りのおつゆの活用方法をご紹介します。
『すき焼きしているときにうどん入れちゃうからなぁ。うちは残り汁でカレー作る。和風なカレーになるけど美味しいよ』
『お餅入れてもおいしいよ』
『すき焼きしたら汁を取っておいて、次の日の夕ごはんはすき焼き丼。ネギとしらたきとお肉足して。旦那が食べたがる』
『昔、母がすき焼きの残り汁にキムチ入れて作ってくれたチャーハン的なのがおいしかった！』
『うちはちゃんぽん麺』
『翌日の朝とかに玉子落として温めたのをご飯にかけて丼にしたりはするけど雑炊って発想はなかった！』
家族で囲むすき焼き。関東と関西とでは作り方が少し違うとコメントをしてくれたママもいました。シメもうどん派と雑炊派に分かれるのは、地方によってつくり方が違うからということもあるのかもしれませんね。ママたちがこっそり教えてくれた、残ったおつゆを使った美味しそうなリメイク料理。簡単なので、一度作ってみようかしら？ すき焼きをしたあとのおつゆを使って、みなさんならどんなお料理を考えますか？
文・岡さきの 編集・一ノ瀬奈津
