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トマト、オクラ、とうもろこしetc.♡旬の夏野菜のお弁当おかずレシピ集

レシピ

食感楽しい『オクラの肉巻き』

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オクラといえば肉巻きが定番ですよね。甘辛く味付けしたオクラの肉巻きは夏のお弁当の定番おかず。オクラは茹でずに生のまま巻くことで、オクラの食感を活かすことができます。

食感楽しい『オクラの肉巻き』

子供も大人も喜ぶ!枝豆

枝豆と竹輪の海苔風味

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のりの佃煮とマヨネーズで味付けした枝豆のあえ物は、大人から子供までみんなが美味しく食べれる嬉しいレシピ。大人用にわさびが入っていますが、お好みに合わせて辛さを調節してみてくださいね。

枝豆と竹輪の海苔風味

子ども喜ぶかぼちゃと枝豆のサラダ

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マヨネーズとヨーグルトで味付けしたかぼちゃのサラダは、小さなお子さんにもおすすめです。電子レンジだけで調理できるので、朝の忙しい時間にも活躍してくれる嬉しいレシピです。

子ども喜ぶかぼちゃと枝豆のサラダ

枝豆とカニカマのはんぺんチーズ団子

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はんぺんとかにかま、チーズに枝豆を入れたはんぺん団子。混ぜて焼くだけですので、簡単に作ることができます。お弁当はもちろん夕飯のメインにもおすすめです。

枝豆とカニカマのはんぺんチーズ団子

甘くておいしい!とうもろこし

とうもろこしのレンジ焼売

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タネにとうもろこしをたっぷりまぶしたシュウマイです。電子レンジで約7分加熱するだけで、ジューシーなシュウマイが簡単に出来上がるのも嬉しいですね。

とうもろこしのレンジ焼売

ぷりぷり甘〜い!とうもろこしの炊き込みご飯

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夏の炊き込みご飯といえば、とうもろこしの炊き込みご飯。とうもろこしの甘みをたっぷりと味わうなら、炊き込みご飯がおすすめです。

ぷりぷり甘〜い!とうもろこしの炊き込みご飯

レンジで簡単・お弁当とうもろこし

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cookpad.com

輪切りにしたとうもろこしをそのまま入れても美味しいですよね。意外と手間のかかる茹でとうもろこしも、電子レンジなら加熱して放っておくだけ。お弁当やおやつに大活躍間違いなしのレシピです。

レンジで簡単・お弁当とうもろこし
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