汁物は忙しい女性の強い味方！

栄養バランスを考えた献立が理想的ですが、なかなか毎日はきついですよね。そこで忙しい毎日でも作りやすく、手抜きとは思えない具だくさんの汁物はいかがでしょうか。

汁物は具を沢山入れることで栄養をたっぷり取れるだけでなく、おかずとして映える1品になりますよ！

具たくさん汁物レシピ

①みぞれ汁

小松菜は3センチに切り、人参は短冊切り、大根はおろすので夏でも食べやすいさっぱりした汁物です。また冷蔵庫の使い切れていない食材を使ってしまうのアリ。栄養もとって冷蔵庫の中を片付けてしまいましょう！

②鶏ミンチふわふわ団子のごちそう汁

野菜だけの汁物もいいですが、肉をいれると食べごたえたっぷりの汁物になりますよ。ダイエットしている方も鶏胸ならヘルシーなので食が進むはず。ゴマやゆず胡椒をふることで、一味違う味が楽しめます。

③豆腐とたっぷりきのこのおろし汁

ダイエットを本格的に頑張っている女性におすすめなのがキノコたっぷりの汁物です。キノコは低カロリーなのにビタミンが豊富な食材です。余すことなくキノコを使って、大根おろしをかけて召し上がれ♡

④豚汁

豚汁は寒い時期のイメージがありますが、これだけでも十分な栄養と満腹感が得られるので夏バテぎみの人におすすめの1品です。ご飯が食べられない時はサクッと豚汁を作ってはいかがですか。

⑤鮭とパルミジャーノの酒粕汁

忙しくても食事はリッチにしたい！という希望を叶える汁物といったら、パルミジャーノと酒粕が好相性な「鮭とパルミジャーノの酒粕汁」です。鮭と大根との絡み合いがたまらない絶品です。

⑥芋煮汁

夏は、冷たい1品が食べたくなりますよね。鯵の開き、きゅうり、長ネギ、ミョウガ、大葉、万能ネギを使った汁物で季節を感じてはいかがですか。ごまを自分で煎ることで風味豊かな味わいに仕上がります。

⑦野菜たっぷり鰯のつみれ汁

イワシを豪華につみれにすることで、見栄え抜群な1品に。メインのおかずにしてもいいかもしれませんね！魚臭さを無くしたい方は、味噌をいれることで軽減できますよ。

美味しく栄養もたっぷりとろう！

夏はダイエットで栄養が偏る方や夏バテをする方が増える時期。

栄養バランスを考えずに料理を作っている方にも「汁物」なら手軽にとり入れられるはず。ぜひ忙しい日でも美味しく、栄養をとってくださいね。