レシピ

家事に育児に仕事に……と、平日を忙しく過ごすママ必見！ 週末の時間を利用して作り置きが可能なレシピは、マスターしておくと重宝すること間違いなし♪ 今回は、冬に旬を迎える「長芋」を使った、絶品作り置きレシピをご紹介します。

苦みがお酒と相性抜群で、おつまみ作りに引っ張りだこな「ピーマン」♪ 美味しいのですが、調理のバリエーションが広がらないことに悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 そこでおすすめしたいのが、今回ご紹介するピーマンで作るスピードおつまみレシピの数々です。 あっという間に完成するのに絶品♡ 疲れている日も、これでリセットできること間違いなしですよ♪

「ブリトー」は、小麦粉で作った生地「トルティーヤ」で具材を包んだ、メキシコ料理の人気メニュー。単品の具材を巻いたメキシコ風、肉や野菜をたっぷり詰め込んだアメリカ風など、さまざまなタイプがあります。日本でもカフェやコンビニなどで見かけますよね。今回は、簡単な生地の作り方から人気の具材まで、ブリトーを手軽に楽しめるレシピをご紹介します！　ホームパーティーをはじめ、お弁当のおかずやおつまみにも大活躍してくれますよ♪

「お好みささみ串」のレシピと作り方をご紹介します。ピーラーを使って簡単に筋を取り、竹串にさした丸ごとのささみを蒸し焼きにしました。お好み焼きソースとマヨネーズをかけるだけで味付けも決まるのでお手軽ですよ♪ささみは蒸し焼きにしているのでしっとりとした食感に仕上がります。

スーパーやコンビニで即購入できる「にんじん」は、コスパ抜群で栄養満点なのに美味しいので、おつまみ作りにおすすめの食材！今回は、トースターを使って作れるにんじんのおつまみレシピをご紹介します。忙しい日でも、大丈夫♪ 時間をかけずに美味しいおつまみを作って、家飲みを楽しみませんか？

お菓子作りのレシピなどによく出てくる｢コーンスターチ｣。名前は知っているけれど、何からできているどんな粉なの？　と思われている方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな素朴な疑問から、ほかの物で代用できるのか、量が多くてなかなか使い切れない･･･というお悩みまでしっかり解決！　コーンスターチの原料から片栗粉との違い、代用レシピ2品とコーンスターチを使ったおすすめレシピ2品をご紹介します。

冬に旬を迎え、メインや副菜、薬味としても重宝する食材「ねぎ」。日本では古くから食べ続けられてきた野菜で、品種はなんと500種類以上あります。そんな「ねぎ」の栄養価や効能を、白ねぎ（根深ねぎ）と青ねぎ（葉ねぎ）の大きく2つに分けて比較してみました。それぞれのおすすめレシピもご紹介します！

「鶏手羽の中華煮込み」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏手羽先をこんがりと焼き、厚揚げと一緒にオイスターソースなどの中華風の調味料で煮込んだひと品です。こってりとした味が染み込んでいてごはんが進むこと間違いなしのひと品です。