食べきれないバナナを絶品スイーツに♡
安価で美味しく栄養満点のバナナ。小腹が空いたときや、慌ただしい日の朝食にピッタリですよね。一方で、気付くと1~2本はジュクジュクになってた…という声もチラホラ。
そこで今回ご紹介するのが、皮に黒い点々(シュガースポット)がたくさんできた完熟バナナを使って作るおやつスイーツです。バナナ自体が甘いので、砂糖は最小限でOK!ヘルシーなバナナスイーツ、ぜひお試しくださいね。
翌日以降も美味しい♡バナナ焼き菓子6選
①カラメルバナナケーキ
カラメル状にしたバナナのほろ苦さがたまらない、リピート必至の絶品パウンドケーキです。リピートしたいけど完熟バナナがない…。そんな時は皮つきのままレンジで加熱しましょう。完熟したような甘さになりますよ。
②モチモチふわふわバナナ豆腐ブレッド
覚えやすく、材料はすべて200gで用意します。甘さは完熟バナナで十分、砂糖は使いません。水分は水切りしないお豆腐で補います。できあがりは、モチモチふわふわのパンケーキのよう。おやつや朝食にもピッタリです。
③ふわふわしっとり!ダブルチョコバナナマフィン
ふわふわしっとり食感のダブルチョコバナナマフィン。たっぷり使ったチョコとバナナの組み合わせは、まさに幸せの味。バレンタインにもオススメですよ。「しっとりふわふわ」食感の秘密は、なんとお餅なんです。
④ずっしり紅茶バナナケーキ
完熟バナナを3本使った、ずっしりと重たい紅茶風味のバナナケーキです。焼きたてのホワッとした風味も美味しいですが、翌日のしっとり濃厚な食感もたまりません。普段のおやつはもちろん、おもてなしにもピッタリです。
⑤バナナのクランブル
チョコチップ入りのクランブルは、見た目も味もとってもオシャレ!難しそうですが、ザックリ混ぜて焼くだけなのでじつは簡単なレシピです。バナナの甘みとレーズンの甘酸っぱさにクランブルの食感がたまらなく美味しいんです。
⑥バナナブラウニー
チョコを使わずココアで作るカロリー控えめのブラウニーです。クルミの食感とレーズンの甘酸っぱさ、ラム酒の大人な風味はパパや彼へのバレンタインスイーツとしても喜ばれそう♡混ぜて焼くだけなので、作り方も簡単です。