あと一品欲しい時や野菜不足解消に♡5分以内で作れる「野菜のおかず」13選

「あともう一品欲しい！」「野菜が足りない！」、そんなシーンで活躍する、野菜メインの副菜をご紹介します。どのレシピも5分以内でパパッと作れる優れもの。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

塩茹でしたキャベツにシラスをたっぷりと。シンプルな味付けでキャベツの甘みが引き立ち、一口食べたらハマる美味しさです。お好みでカリカリベーコンをトッピングしても◎。

ニンニクの風味が食欲をそそる、おつまみにもぴったりな一品です。作り方はいたって簡単で、キャベツを手でちぎり、あとは調味料と一緒にポリ袋の中でシャカシャカ振るだけ。洗い物が少ないのも嬉しいポイント。

調理時間はたったの1分！ちぎって和えるだけの超特急おかずです。シャキシャキのレタスと磯の風味がベストマッチ！中華風のタレを吸った海苔がレタスに絡んでとっても美味しいですよ。

フライパンでこんがり焼いたレタスを、生姜がたっぷりの甘辛タレで味付けした、生姜焼き風の一品です。レタスは焼くことで甘みが増すので、生よりもぐっと食べやすくなります。

モヤシを丸々一袋使った、節約時にも嬉しい一品です。茹でたモヤシを、ツナ缶＋白だし＋レモン汁のマリネ液に絡めるだけ。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、多めに作っておくと便利です。

もやしの定番メニュー・ナムルを和風にアレンジ。じゃこ、おかか、ごまがとっても香ばしく、おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。もやしは手早く茹でて食感を残すのがポイント。