10分で完成！夏休みを乗り切る「お手軽ランチレシピ」16選

夏休みはうれしいですが、家族がいるということは、考えなければならないのがランチ…。いつも献立を考えるのが大変なのに、さらにランチが増えるとなると悩む人も多いでしょう。

そこで今回は、夏休みを乗り切る「ランチレシピ」を特集！たった10分でお手軽に作れる、簡単なお昼ご飯のレシピをご紹介します。

夏といえばやはりそうめん！夏野菜のトマトとノンオイルのツナを具材にすれば、さっぱりとした味わいに。めんつゆでうまみ、酢で酸味、ごま油でコクを加えたスープが絶品で飲み干してしまうほどおいしいです♡（調理時間：5分）

ネバネバの納豆のおかげで、するするっと食べやすいそうめんのアレンジレシピ。コチュジャンやごま油を使うことで、ビビンバ風の味つけに仕上がります。きゅうりやキムチ、ゆで卵、ツナも加えれば栄養満点です。（調理時間：10分）

冷凍うどんは電子レンジでチンするだけなので、時短が叶います。ボリューム満点な肉味噌もレンジで作れば、火を使わないので、暑い日にうれしいレシピです。ひんやり冷たくて、もりもり食べたくなる味ですよ。（調理時間：10分）

すき焼きの〆にうどんがあるので、すき焼きとうどんの相性はバツグン。冷水で締めたうどんに、ジューシーな牛すきを合わせて、生卵をのせればもはやすき焼きです。時短で作れて、食べごたえもありますよ。（調理時間：10分）

ラーメンも夏は冷やしが食べやすいです。食べごたえのある肉味噌をのせた、汁のない油そばのようなレシピです。中華麺を茹でている間に、レンジで肉味噌を作る同時調理で、効率的＆時短で完成します。（調理時間：10分）

そうめんのレシピとしてご紹介したビビン麺は、中華麺で作ってもボリューム満点でおいしいです。コチュジャンやごま油を使うと、甘辛の韓国風になって絶品。麺を茹でれば、あとは調味料と混ぜて、材料をのせるだけで簡単に作れます。（調理時間：10分）