レシピ

独特の旨味と香りで、食欲を引き立ててくれるしいたけ。おいしいだけでなく、生活習慣病の予防にも効果が期待できるほど、栄養価も高い食材です。そしてなんと、干すだけで栄養価がさらにUPするのです！そんなしいたけの注目すべき栄養成分と、おすすめレシピをご紹介します♪

「丸ごとトマトのカップスープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。トマトの旨味がぎゅっと詰まった贅沢なスープを作りました。マグカップの中に具材を入れてレンジで加熱するだけなので、洗い物も少なくとっても簡単に作れます。トマトが丸ごと入っているので満足感抜群のひと品です。

炒めてもシャキシャキ食感が失われず、ほのかな甘みが出る上に彩りも良いチンゲン菜。中華料理のイメージがありますが、味のクセがないので幅広いメニューで使われています。しかも、βカロテンやビタミンなどが豊富で、ほかの緑黄色野菜に負けない栄養価の高さも魅力。そんなチンゲン菜を思う存分楽しめるメインおかずや和え物、スープなど、15種類のレシピを紹介します！

格安で大容量の食材がたくさん置いてあり、一般人でも利用できる業務スーパー。しかし「安く買ったのはいいけれど、味に飽きて余った」なんてことも…。そこでテストする女性誌『LDK』では、業務スーパーの格安食材を利用したレシピをプロに考案していただきました！ 今回は、脱マンネリのランチ編から「生ハム和風うどん」のレシピをお届けします。

お昼休みを心待ちにするようなおしゃれなお弁当が準備できると、大人でも朝からテンションが上がりますね。

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。そんな松山家の朝ご飯メニューはどんななの？　朝から6人分なんて大変では？　そんな素朴な疑問から、松山さんの朝のスケジュール・1週間分の朝ご飯まで教えてもらいました。時間がなくても栄養面ばっちりの朝ご飯献立は、簡単・時短のコツが満載！　朝ご飯メニューのバリエーションに悩んでいる方、必見です。

生クリームやメレンゲを立てたり、材料を混ぜ合わせたりと何かと重宝するハンドミキサー。お菓子作りには欠かせないアイテムのひとつですが、価格もピンキリでどれを選んだらいいかわかりにくいですよね。そこで今回は、ハンドミキサー15製品を集めて料理家が徹底テスト！ 使いやすく仕上がり抜群なハンドミキサーのおすすめランキングを決定しました。

朝食やおやつに。「ショコラブレッド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。チョコが層になっている折り込みパンです。チョコレートシートを使用するのでとても簡単に作れますよ。とても捏ねやすい生地の配合になっているので、パン作り初心者の方にもぴったりなレシピです。

優しい味わい。「とうもろこしの中華風スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。中華料理で定番のとうもろこしの卵スープです。コーンクリーム缶を使って、濃厚で甘みのある卵スープに仕上がりました。生のとうもろこしを使うことで食感も楽しいひと品です。

食の好みは人それぞれ。人に話すと「えっ？」と言われるけれど、自分にとっては最高の組み合わせ！　という食べ物ってありますよね。想像もしたことがなかったけれど食べてみたらおいしい！　という発見ができると、嬉しくなって人に話したくなるものです。