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これからの季節にオススメ!夏野菜カレーのアレンジレシピ♡

蒸し暑さを感じる季節になりました。そんな時こそ食べたくなるのが夏野菜がたっぷりのカレー。夏野菜カレーは実はアレンジが豊富なのを知っていますか?今回はオススメのアレンジレシピをご紹介します。一工夫していつもと違うカレーを楽しみましょう。

2017年6月
レシピ

夏野菜+カレーが最強に美味しい!

蒸し暑くなり、夏野菜がとびきり美味しい季節がやってきました!そして夏野菜で外せない料理といったらカレーです。

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夏野菜カレーはじめました🍉🌻👙
何が入っているでしょー?
カレーは茶色の木皿に盛るもんじゃないよ👊#同化
早く夏こないかな🌞
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カレーは夏野菜を使うことで見栄えも良くなり、栄養もとれることから特にこの時期は積極的に食べたいですよね。

#今日のランチ
#グリーンカレー 
うちの男子はエスニック苦手💦
だからなかなか作れない。
でも無性に食べたくてなって
ランチに友達をご招待♡
キットで簡単なのにメチャ旨〜〜
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ただつい作りすぎてマンネリになる方も多いはず。今回はそんなお悩みを解消すべく、夏野菜カレーのアレンジレシピをご紹介します。今年は去年よりも美味しく夏野菜カレーを食べましょう♡

夏野菜カレーのアレンジレシピ

少しのアレンジで美味しさUP!夏野菜カレー

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一皿で満足感を得られる、夏野菜たっぷりのカレーはいかが?色鮮やかな野菜は大きめにカットすることで美しさも増したカレーに仕上ります。オイスターソースを混ぜることでコクのあるまろやかなカレーが堪能できますよ。

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作り置きに便利!野菜たっぷりドライカレー

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はちみつやオイスターソースを入れて作るやさしい味のドライカレーです。ご飯だけではなく、パンに挟んで食べるのもおすすめです。

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夏野菜の冷たいカレーそば

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和を感じずにはいられないそばも夏野菜と好相性なんですよ。肉は鳥もも肉を使うことで和の風味が引き立ちます。夕飯の夏野菜カレーにだしを入れて、次の日のお昼にはそばとして食べるのもオススメです♡

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ゴロゴロ感がたまらない!ゴーヤーとトマトのキーマカレー

oceans-nadia.com

斬新なカレーに挑戦したい方は夏野菜を大きめに切ったり、そのまま使いましょう。そしてこのレシピの美味しさの秘訣は酒粕を使っていること。酒粕は料理のコクや旨味を出してくれる優れものなんですよ!

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夏野菜の具だくさんのスープカレー

oceans-nadia.com

この時期は夏野菜に5種類の豆を加えたカレーをスープにして、パンと一緒に食べても美味しいですよ。調理時間はたったの15分なので、夏バテしそうな時に是非作ってみてくださいね。

詳しいレシピ

夏野菜の精進カレー

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肉などの動物性食材を使いたくない方もいますよね。そんな方には野菜だけで仕上げるこちらのレシピがぴったり!野菜だけで作る場合は、野菜の切り方を工夫することで食感も楽しめる1品に仕上がります。

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レモンご飯のココナッツグリーンカレー

oceans-nadia.com

甘さと辛さがたまらないグリーンカレーに夏野菜をたっぷり使えば、お家でもリッチなご飯が楽しめますよ。ご飯もこだわるなら“カリフォルニアのバラ”と言われているカルローズ米がオススメです。

詳しいレシピ

アレンジ次第でカレーの味は無限大!

Curry Lunch🍛
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ランチに合盛りカレー😋
dancyuの最新号を見ちゃって、
カレーの病にかかりましたw
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今日のカレーはどちらもナスで、ナスのキーマカレーと、ナスのレットカレーの2種。作っておいたピクルス3種と、パクチーとライムを添えて。辛くて酸っぱくて美味くて至福😊
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いつもの野菜とルーで作ってしまう方も今年はアレンジして、自分好みのカレー作りに挑戦してみてください。アレンジすれば、外食した時より満腹感を得られるかもしれませんよ♡

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