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専門家が厳選!東京で必ず食べるべき「絶品モンブラン」5選

秋の定番スイーツといえば、やっぱり「モンブラン」。マロンクリームをたっぷりと絞った美しいビジュアルは、見ているだけで贅沢な気持ちになりますよね。そこで今回は、スイーツコンシェルジュである私「はなとも」が、都内で味わうべき人気モンブランを5つ厳選してご紹介。今度の休日は気になるモンブランをゲットして、自宅で一人じっくり味わってみてはいかが?

グルメ

ショーケースには、40種類以上のきらびやかなケーキが。平日でも行列ができるほどの人気ぶりで、夕方には売り切れてしまうケーキも少なくないのだそう。

同店の「モンブランクレメ」(600円)は、数あるケーキの中でも人気の高い商品。

アーモンドメレンゲに濃厚な甘さのマロングラッセとなめらかなクリームシャンティーを合わせ、外側をたっぷりの和栗ペーストで包んだ一品です。

主役となる栗は、和泉シェフの出身地である愛媛県の中山栗を使用しています。

ボトムのメレンゲにはアーモンドが入っていて、サクサクとした軽い食感が特徴。このメレンゲに、和栗ペーストの上品な甘さとナッツの香ばしさが加わり、絶妙なハーモニーを奏でます。

さらにクリームシャンティーには、イタリアのクリームチーズ「マスカルポーネ」を加えているので、後味もすっきり。

素材と製法にこだわった珠玉のモンブランを、ぜひ堪能してみて。

アステリスク

所在地:東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル1F
電話番号:03-6416-8080
最寄駅:代々木上原

【4】関西で大人気!丹波栗を使用した絶品モンブラン/中島大祥堂 六本木ヒルズ店

六本木ヒルズのノースタワー地下1階にある「中島大祥堂 六本木ヒルズ店」は、兵庫県丹波市に本店を構える老舗和洋菓子店。

丹波の素材を使ったさまざまなスイーツが用意されており、ここでしか手に入らない限定スイーツ(「丹波(黒豆きな粉)」)もあるので、手土産にしても喜ばれそうです。

同店で人気のモンブラン「かやぶき」(864円)は、チョコレートでコーティングしたメレンゲにスポンジ生地と生クリームを合わせ、最後に丹波栗のクリームをたっぷり絞った一品。丹波本店の象徴である、かやぶき屋根をモチーフにしているのだそう。

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