ちょっと一品系
5.トマトときゅうりのごま酢和え
さっぱりとした酢の物は箸休めに最適。見た目も鮮やかなので常備しておきたいですね。
6.がごめ昆布きざみと薬味和え
お茶パックにかつお節を入れて取るだしと、昆布きざみのうまみが効いた優しい味のレシピです。
サラダ系
7.押し麦と大豆のサラダ
押し麦(大麦)は穀類の中でもダントツに水溶性食物繊維が豊富です。大豆も一緒に摂取して便秘解消効果を上げましょう。
8.トマトとアボカドのもち麦サラダ
こちらはアボカドともち麦の水溶性コンビ。アボカドは水溶性の割合が高く、便秘解消のために是非取り入れたい食材です。
その他スープ・お茶・ソース
9.ゴボウのポタージュ
ごぼうは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をともに含む食材。スープにすればたっぷり摂取できますね。
10.がごめきざみ昆布の健康ドレッシング
作り置きできる昆布メインのドレッシングです。きざみ昆布に酢やオリーブオイルなどの調味料を混ぜるだけ!どんなものにも水溶性食物繊維をプラスできて便利ですね!
11.万能ネバネバ野菜ソース
水溶性食物繊維を含む「らっきょう」がミックスされている野菜ソース。おくら、モロヘイヤのねばねばコンビに整腸作用の高い梅肉も入ってお腹すっきりの強い味方になってくれそうです。