「にんにく香るザーサイレタス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レタスを1玉使い、ザーサイ、にんにく、ごま油で和えるだけ。たった5分で簡単にできるので、おつまみや小腹が空いたときにおすすめ♪やみつき間違いなしですよ！
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【材料】にんにく香るザーサイレタス （4人分）
・レタス…小1玉
・ザーサイ…30g
・長ねぎ…1/2本
・☆にんにくすりおろし…1片
・☆ごま油…大さじ2杯
・☆しょうゆ…大さじ2杯
・☆酢…大さじ1/2杯
1. レタスは芯を手で押しながら回し、取り除きます。水の張ったボウルにちぎり入れ、シャキッとさせて水気を切ります。
2. ザーサイは細切りにしてレタスの入ったボウルに入れ、白髪ねぎを加えます。
3. ②に☆の調味料を加え、よく混ぜ合わせたら完成です。お好みで白ごまをトッピングして召し上がれ♪
【下ごしらえ】にんにく香るザーサイレタス
長ねぎは白髪ねぎにします。
【作り方】にんにく香るザーサイレタス
コツ・ポイント
レタスは手でちぎったほうが包丁で切るよりも切断面の面積が大きくなり、調味料が絡みやすくなります♪また、包丁で切ったときと比べて壊れる細胞も少ないので酸化が防げ、茶色くなりにくいですよ！
