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実はこんなに使える!「ゆかり」を使った簡単アレンジレシピ10選

ふりかけの定番「ゆかり」。ご飯にかけるのが定番ですが、実は様々な料理にプラスしてアレンジ出来るんです。今回は、ゆかりの美味しいアレンジレシピをピックアップ!

2017年11月
レシピ

ごはんのお供の定番「ゆかり」

ご飯にかけたり、混ぜこんでおにぎりにするのが定番のゆかりのふりかけ。紫蘇の風味がたまらない美味しさのゆかりの使い道は、ご飯にかける以外にもあるんです!

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2017.7.18
おはよう、かようび
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今年初めて作ってみた梅干しとゆかり。
完成しただけですごく嬉しい♩
梅干しとゆかりおにぎり🍙で朝ごはん。
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昨夜は、おたふく快気祝いに
大好きなとんかつを食べに行って、
今朝 6日ぶりに元気に登校した息子。
終業式に間に合ってよかった。
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#梅干し #ゆかり #自家製ゆかり 
#自家製梅干し #サニークラフト
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ゆかりは様々な料理に混ぜ込むことで、大人の風味をプラスしてくれます。そこで今回は、ゆかりを使ったアレンジレシピをピックアップ!お家にゆかりが余っている‥なんて方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

メインおかずに

①お弁当に!ゆかり鶏つくね

cookpad.com

ゆかりと大葉で風味豊かに味付けされた、つくねレシピです。タレいらずで食べられるから、お弁当にもぴったり!さっぱりとした味わいで、何個でも食べられちゃいそうですね。

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②かじきのゆかりパン粉焼き

oceans-nadia.com

パン粉にゆかりを混ぜ込んで衣にするアレンジレシピです。ゆかりがハーブのような役割を果たし、ワンランク上の料理に仕上げてくれます。

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③簡単!ササミのゆかりピカタ

oceans-nadia.com

材料4つだけで作れるゆかりピカタです。味付けはゆかりだけだから、とても簡単に味が決まるのも嬉しいですね。冷めても美味しく食べられるから、お弁当にもぴったりのメニューです。

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④鮭のゆかりバタ焼き

oceans-nadia.com

ゆかりはバターとの相性が抜群。鮭のムニエル風アレンジにもよく合うんです。バターのコクとゆかりの程よい酸味の組み合わせは絶妙です。

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副菜に

⑤夏野菜のゆかりピクルス

www.lettuceclub.net

ゆかりで作るピクルスは、その鮮やかな赤色が華やかで魅力的。さっぱりと食べられるから、箸休めやおつまみにもってこいのアレンジレシピです。

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⑥レンチン簡単!塩こんぶとゆかり ミートポテトサラダ

oceans-nadia.com

レンジだけで作れるポテトサラダレシピです。味付けはゆかりと塩昆布だけなのでとても簡単。ゆかりの風味のおかげで、こってり系サラダもさっぱりいただけます。

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⑦ほうれん草のゆかり白和え

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ほうれん草の白和えの味付けも、ゆかりで簡単に決まっちゃうんです。ほうれん草のグリーンに、ゆかりの紫色が映えて見た目にも鮮やか。お弁当の彩りもよくしてくれそうなメニューです。

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おつまみに

⑧ベークドポテト ゆかりバター

www.lettuceclub.net

こってりじゃがバターも、ゆかりの酸味でさっぱりとした味わいに。じゃがいもに振りかけたゆかりが、見た目にも味にもアクセントを加えてくれます。

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⑨ゆかりチーズポテト SUBWAYオーブンポテト風

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紫色のじゃがいもにゆかりを振りかけた、色鮮やかなチーズポテトです。 SUBWAYのオーブンポテト風で、その美味しさは病みつきになりそう!おやつにもおつまみにもオススメのアレンジレシピです。

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⑩ゆかりレーズンバター

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バターにレーズンとゆかりを合わせるだけの簡単レシピです。パンにのせるもよし、そのまま少しずつ食べておつまみにするのも◎。ゆかりのふりかけを洋風に食べられるアレンジメニューです。

レシピをチェック!

ゆかりを使いこなそう♡

ご飯のお供にするだけで終わりがちな「ゆかり」ですが、いろいろなレシピに使えることが分かりましたね!どれもゆかりの風味が利いた、美味しそうなメニューばかり。

#ツレヅレハナコ さんの #トルコ の角切り #サラダ ♪
#ゆかり がアクセント!
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ぜひレシピを参考にして、いつもとは違ったゆかりの料理を楽しんでみてくださいね。

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