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寒くなると食べたくなる♡絶品あったかおうどんレシピ15選

寒い日が続きますが、そんな日に食べたいのはやっぱり心も身体も温まるほっこり美味しいおうどん。今回はそんな絶品おうどんレシピを定番のものから変わり種レシピまでたっぷりとご紹介いたします。

2017年12月
レシピ

寒い日に食べたいのはやっぱり“うどん”♡

寒い日が続きますが、そんな日に食べたいものはやっぱり身体がほっこり温まる美味しいあったかレシピ。定番の鍋料理もいいけれど、お昼ごはんや1人ごはんには手軽に作れる“うどん”がぴったりですね。

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ひと口にうどんレシピといっても、何度も作っているといつも同じでマンネリを感じてしまうもの…。そこで今回は、簡単で美味しい温かいうどんレシピを定番から変わり種までたっぷりとご紹介いたします。

ほっこり美味♡あったかおうどんレシピ

①わかめうどん

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白だしを使って簡単にスープを作るわかめうどんは、お家に常備してあるお麩やとろろ昆布、乾燥わかめを具材にして手軽に仕上げることができます。お好みで柚子胡椒を入れることで味のアクセントにもなりますよ。

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②かきたまうどん

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とろとろの卵が絶品のかきたまうどんは、あんかけにすることで冷めにくく、より身体もポカポカ温まりますよ。うどんと卵があればすぐできるので、パッと作りたいお昼ごはんや夜食メニューにもぴったり!

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③明太卵あんかけうどん

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定番のかきたまうどんに明太子を合わせた“明太卵あんかけうどん”は、明太子のプチプチ食感が楽しい1品です。麺つゆを使って手軽に作ることができるので、失敗することもなく10分でパパッと作れちゃいますよ。

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④鶏だししょうが温うどん

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鶏肉から出たお出汁とたっぷりの生姜がほっこり美味しい“鶏だししょうが温うどん”。胸肉をひらひらにそぎ切りにして短時間でお出汁を作っているのに、素材の味をしっかりと味わうことができるんです。

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⑤甘辛お肉がうまーーーい!うちの肉うどん

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甘辛に味つけたお肉と玉ねぎがうどんと相性抜群の“肉うどん”は、がっつり食べたい男性からも大人気。具材は2~3週間ほど冷凍保存ができるので、時間があるときに多めに作り置きをしておくとなにかと便利ですね。

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⑥生姜たっぷり甘辛ねぎうどん

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たっぷりの長ネギと豚肉が入った栄養満点の“甘辛ねぎうどん”は、生姜も使って冬に食べたいあったかメニューに仕上げましょう。こちらのレシピも15分ほどでささっと作れるので、忙しいときに活躍しそうですね。

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⑦ゴマ油香る♡「鶏ネギうま塩うどん」

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ごま油の香りが食欲をそそる“鶏ネギうま塩うどん”は、定番のお出汁の味に少し飽きたな…という方におすすめです。仕上げにかける黒胡椒とごま油はたっぷりかけて召し上がれ♡

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⑧香川の郷土料理 しっぽくうどん

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鶏肉や油揚げ、根菜をたっぷりと入れてじっくりとお出汁を取った“しっぽくうどん”は、香川県の郷土料理なんです。具材の優しい旨味がほっこりと美味しく、具だくさんというのも嬉しい1品です。

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⑨名古屋の味◇味噌煮込みうどん

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名古屋名物“味噌煮込みうどん”は、味の濃い赤みそに合わせてしっかりと濃いめのお出汁を取ることがポイントです。具だくさんにすることで食べ応え満点になるので、がっつり食べたい夜ごはんにもぴったりです。

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⑩あっさり味噌うどん

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味噌を使ったうどんが食べたいけど、濃いめの味は苦手…という方はあっさりとした味わいが特徴の味噌うどんはいかがですか?お好みの野菜を加えてOKなので、冷蔵庫の残り野菜の消費レシピとしてもおすすめです。

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⑪半熟たまごのオムカレーうどん

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カレーを作った次の日には、とろっとした半熟卵が絶品の“オムカレーうどん”がおすすめです。ふわトロの半熟卵と相性抜群のチーズをお好みでトッピングしても美味しく仕上がりますよ。

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⑫リメイク!白だし豆乳カレーうどん

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カレーを消費したいけど同じ味は嫌だ!という方は、白だしと豆乳を合わせてリメイクしたカレーうどんはいかが?濃厚クリーミーで和風だしの味がするスープは、つい最後の1滴まで飲み干しちゃうほどの美味しさです。

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⑬コクうまクリーミー♡豆乳坦々うどん

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がっつりと辛いものが食べたい気分のときには、ぜひこちらの“豆乳坦々うどん”がおすすめです。お好みでチンゲン菜や豚ひき肉などで作った肉味噌を合わせれば、より本格的な絶品坦々うどんの完成です。

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⑭坦坦つけうどん

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スープに入ったうどんを食べるのもいいですが、たまには温かいスープにうどんをつけて食べる“つけうどん”もいいですよね。濃厚な坦々風のつけ汁がうどんに絡み、辛いもの好きの方はやみつきになること間違いナシ!

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⑮茶碗蒸しのおうどん

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シンプルな茶碗蒸しにうどんを合わせたこちらのレシピは、ちょっと変わった組み合わせですが実は相性抜群で絶品の1品なんです。茶碗蒸しを食べたいけど、メインには物足りない…という悩みはうどんを入れて解決。

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ひと口食べればホッと幸せ気分♡

具だくさんで温かいうどんレシピは、朝ごはんから夜ごはんまでいつでも食べられるのが嬉しいですよね。寒い日こそあったかうどんを食べてホッとひと息つきたいところ。

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どれも簡単に作れるのに1品でバランスよく栄養を補えるというのも嬉しいポイント♡ぜひ試してみてはいかがですか?

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