「レンジでネギ塩豚バラ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉にネギだれをたっぷり揉み込んで、レンジで加熱するだけの10分料理！ごま油の香りが食欲を誘います。丼はもちろん、そうめんやサラダにのせても絶品ですよ♪
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【材料】ごま油香るネギ塩豚バラ丼 （1人分）
・豚バラ肉 … 80g
・えのき … 50g
・長ねぎ … 1/3本
・万能ねぎ … 1本
・☆にんにくすりおろし … 1/2片
・☆鶏ガラスープの素 … 小さじ1/2杯
・☆塩 … 小さじ1/2杯
・☆レモン汁 … 小さじ1/2杯
・☆ごま油 … 小さじ2杯
トッピング
・ブラックペッパー … 適量
・白ごま … 適量
【下ごしらえ】ごま油香るネギ塩豚バラ丼
えのきは長さを半分に切ります。
【作り方】ごま油香るネギ塩豚バラ丼
1. 豚バラ肉は4~5cm幅に切り、万能ねぎは小口切り、長ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れます。
2. ①に☆の調味料を合わせて揉み込みます。
3. 耐熱容器にえのきを敷き、②の豚バラ肉を重ならないように並べてボウルに残ったねぎをのせます。ラップをかけ、レンジ600Wで4分加熱します。※お使いのレンジによって加熱時間が異なるので、様子を見て調整してくださいね。
4. 取り出してごはんを盛った丼にのせたら完成です。お好みでブラックペッパーと白ごまをかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
豚バラ肉を耐熱容器に並べる際は、肉どうしの間隔を少し空けておくと加熱後にほぐしやすくなります。加熱時間が長すぎるとお肉が硬くなってしまうので、適当な時間に調整してください。豚こま肉を使ってもおいしく作れるので、お好みに合わせてアレンジしてくださいね♪
