密閉袋の中にゆでたまごを入れたら、空気を抜いて口を閉じましょう。おでんの汁は温かいうちに入れるのがポイントです！
④ 冷蔵庫で1時間冷やす
Photo by 友加里
粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やしましょう。
ここがポイント！冷めていく中でたまごに味がしみていきます。煮物の鍋止めと同じ、浸透圧を利用した方法ですね。
⑤ おでんの中にたまごを入れて1分加熱する
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たまごを密閉袋から取り出し、加熱したおでんの中に加えてふたをし、1分加熱して完成です！
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これで、味がしみしみ半熟たまごおでんのできあがりです♪
▶動画レシピはこちら
こちらもトロトロ！「落としたまご風おでんダネ」
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続いてご紹介するのは「落としたまご風おでん」。茹でる時間が少なくても味がしみこみ、時短で半熟トロトロの最強おでんダネです。
▶材料
たまご 2個
おでん お好きな量
▶作り方
① たまごを器に割り入れる
たまごを小皿などに割っておきましょう。
② 加熱したおでんの中にそっと入れる。
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たまごを落としいれたら、上から少し汁をかけてあげましょう。
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③ ふたをして3分加熱したら完成！
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あとはふたをして加熱するだけ！とっても簡単ですね。味もしっかり付いて、半熟のトロトロです。
