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味しみしみ♪ソムリエ流の「おでんのたまご」はトロッととろける半熟仕上げ

ソーセージ入りたまご焼きおでん

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Photo by 友加里

最後に、たまごを使ったおすすめおでんダネをご紹介します。この変わりダネは、あまったらお弁当のおかずとしても使えちゃいますよ♪

▶材料

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Photo by 友加里

たまご 2個
ソーセージ 2個
めんつゆ 小さじ1/2
水 大さじ2
油 適量
おでん お好きな量

▶作り方

① たまご液を作る

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Photo by 友加里

たまごにめんつゆと水を入れて、溶きほぐしましょう。

② フライパンに油をひいて、たまご液を流し込む

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フライパンに薄く油をひいて、たまご液を半分流し込みましょう。

③ ソーセージをのせて巻く

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たまごの周りが固まってきたらソーセージを置いて、くるくる巻き込みましょう。

④ 残りのたまご液を流し込む

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空いた部分に薄く油をひいて、たまご液を流し込みましょう。

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Photo by 友加里

固まってきたらくるくる巻いて完成です!

⑤ おでんの中に入れて、完成!

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Photo by 友加里

あとは、カットしておでんの中に入れて完成です。一度、加熱してから冷ますことで、おでんの味も染み込みますよ♪

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