小さな幸せ、いただきます。おいしい朝ごはんの献立アイデア20選

電子レンジだけで作れるささみのしそチーズ巻きは、食欲のないときでも食べられるあっさりとした味わいが持ち味です。ヘルシーなのでダイエット中の朝ごはんにもおすすめのひと品。レンジに入れてチンしたら、あとは余熱で火を通すので、その間にほかの料理に取りかかっちゃいましょう。

朝からガツンとお肉が食べたいというときは、フライパンで簡単に作れる豚こまチャーシューがおすすめです。所要時間はわずか10分という驚きの時短レシピなのに、仕上がりは完全にチャーシュー味を実現。そのままおかずとして食べるのはもちろん、ごはんの上にのせて丼にしても抜群のおいしさです♪

下味をつけた鶏肉にスライスチーズをのせて、電子レンジで4～5分加熱するだけの簡単なレシピです。とろりと溶けたチーズが鶏肉に絡み、ボリューミーで食べ応えのあるメインおかずができあがり。もも肉を使えばジューシーに、むね肉ならあっさりめの仕上がりになります。お好みでレモンを絞っても美味です。

電子レンジで豆腐を温めている間に、上にのせる肉みそをフライパンで作ってしまいましょう。それぞれ同時に調理できるので、仕上がりがとってもスピーディーです。副菜としてではなく、主菜にもなりそうな食べ応えのあるひと品。メインおかずのボリュームが軽めのときに組み合わせると、献立のバランスがよさそうです。

はんぺんに明太マヨソースを塗り、チーズをのせてからトースターで焼き色をつけたひと品です。焼き立てが特に絶品ですが、冷めてもおいしいので、多めに作ってお弁当の中にも入れちゃいましょう。明太子の代わりにカレー粉を加えたり、トースターではなく、魚焼きグリルで作ってもOKです。

朝ごはんの定番メニュー、たまご焼きも、ほんの少しアレンジを加えればマンネリ化脱出です。たとえばこんな風に、焼き海苔とウインナー、そしてチーズを巻き込んで焼くだけで、いつものたまご焼きが一気にグレードアップしちゃいます。そのままでもよし、お好みでケチャップをつけて食べても美味です。

納豆と卵、どちらも朝ごはんには欠かせない食材ですが、そのふたつを組み合わせれば、ちょっぴりボリューミーなオムレツに大変身しちゃいます。チーズ入りなのでそのままでも味がしますが、醤油やマヨネーズをかけて食べても抜群のおいしさに。ネバネバとろとろの口当たりが、なんともやみつきになるひと品です。