無料の会員登録をすると
お気に入りができます

ストレスや疲れを吹き飛ばす!出汁や味噌をうまく効かせたお手軽レシピ集

レシピ

<B>

トマトケチャップ … 大さじ3

白だし … 大さじ2

バジルやタイムなどのハーブ … お好みで

作り方

1. スパゲッティは半分に折り、 <A>とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で表示のゆで時間より5~6分プラスして加熱します。
2. トマトは2cm角に切ります。
3. (1)、(2)、牡蠣のオイル漬缶、 <B>を和えて器に盛り、お好みでハーブを散らして完成です。

このレシピで使う白だしにおすすめなのは、ヤマキの「割烹白だし」。鰹一番だしの上品な香りとうま味が感じられる白だしです。お好みの加減で薄めるだけで味が決まるので、1本持っておくとさまざまな料理に重宝しますよ。

玉ねぎや根菜のうま味が詰まった「根菜の和風キーマカレー」

photo:ヤマキ

根菜たっぷりで食べ応えがある、「根菜の和風キーマカレー」。玉ねぎをしょうが・にんにくと炒めてコクを引き出したあとは、煮込む時間は通常のカレーよりも短く済みます。かつお節やしょうゆを使い、いつものカレーとはちょっと異なる和の味わいを楽しんでください。

材料(4人分)

かつお節 … 20g

水 … 650ml

合いびき肉 … 300g

玉ねぎ … 1個

しょうが … 1かけ

にんにく … 1片

れんこん … 1節(約200g)

ごぼう … 1/3本(約100g)

サラダ油 … 小さじ2

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ