下ごしらえも完璧◎「冬瓜」の人気レシピ25選！

冬瓜をカレー味で煮込む、ボリュームレシピ。あっさりした冬瓜を、カレーでしっかりと味をつければ、子供たちも大喜びの夕食メニューになりますよ。やわらかく煮こんだ鶏もも肉で、食べ応えアップです。

カレー味の煮物は、グリーンピースでかわいらしくトッピングして、色もきれいに仕上げましょう。

玉ねぎの甘味とコンソメスープが、とろとろの冬瓜に染み込むレシピです。ベーコンが入ることで、コクに深みを出ますよ。

どんな味や食材にも邪魔をしない冬瓜は、カロリーを気にすることなくおいしくいただくことができるので、ダイエット中にもおすすめです。

冬瓜を、和風のスープでいただく優しいレシピ。スープといってもゴロゴロとした食感を残した、しっかりと「食べる」スープです。和風のダシが肉団子と冬瓜に染み込んだ、食べごたえのあるメニューですよ。

肉団子をフライパンで焦げ目がつくまで焼いておき、あとから煮込むのがポイント。香ばしさが加わり、絶妙な味わいに仕上がります。

カニ缶を使った、とろとろの中華風スープ。冬瓜は千切りにしているので、火の通りもよく、透明感が春雨を連想させますね。あらかじめ下ゆでしてある冬瓜は青臭さがなく、カニの風味に溶け込みます。

最後にハムのみじん切りを散らして、かわいらしく仕上げています。朝のスープにいかがでしょう？

毎日のお味噌汁に、旬の野菜を。冬瓜はダシのきいたお味噌汁にとってもよく合います。さっぱりとしている野菜なので、油揚げを合わせてコクを出しましょう。

お味噌汁に入れる場合、冬瓜は薄めに切ったほうが早く煮えます。味噌は、赤でも白でも合わせでもOK！お好みで作ってみてくださいね。

辛いものを食べたい時、気軽に作れるレシピです。辛みはキムチで味を付けているので、とっても簡単♪ 暑い日には、汗をかきながら辛いスープをいただくのもよいものですね。

スープなどの煮込み料理は、マメにしっかりとアクを取り除いてあげるのがおいしさの秘訣です。手間をかけた分、おいしく仕上がりますよ。