チョップドサラダにおすすめの具材
レタス系の葉物野菜にみずみずしいトマト、カボチャやレンコンなどといった野菜はもちろん、お肉やシーフードを入れてもチョップドサラダに合います。ボリュームをもっと出したいときは、ショートパスタを入れるとお食事系サラダになってよさそうですね!ドレッシングにも幅を持たせると、いろんな味を楽しめそうです♩
それではここから、さまざまなチョップドサラダのアレンジレシピを、ドレッシング別にご紹介!きっと、あなたのお気に入りとなるひと品が見つかりますよ。
マヨネーズドレッシングのチョップドサラダ4選
1. コブサラダ風チョップドサラダ
コブサラダ風ということで、レタス、アボカド、トマトは必須!通常はベーコンですが、こちらのレシピではハムで代用しています。
モッツァレラチーズのもちっとした食感、乾煎りしたスライスアーモンドのカリっとした食感など、いろいろな食感を楽しめるようになっています。
2. トウモロコシのチョップドサラダ
トウモロコシのサイズに合わせて、野菜を刻んだチョップドサラダです。おいしく作るコツは生のトウモロコシを使うこと!食感と甘さが缶詰とは断然違い、マヨネーズベースのドレッシングとの相性も抜群です。
トウモロコシは柔らかくするためレンチンしていますが、蒸したものや焼いたものでもOKです。
3. 鶏むねチョップドサラダ
鶏むね肉とショートパスタが入った、ボリュームのあるレシピです。むね肉は下処理をきちんとしてあげると、しっとりと仕上がり食べやすくなりますよ。最近は市販の水煮ビーンズの種類も増えてきたので、手早く作りたいときはおすすめです。
4. クミン香るひき肉とトマトのチョップドサラダ
ひき肉にしっかりと味付けをして、全体の味を引き締めています。さらにクミンが香り、食欲をそそるエスニックな味とチーズのコクでうま味をプラス!トルティーヤ生地に挟んで、タコスのように食べてもおいしそうですね。
シーザードレッシングのチョップドサラダ3選
1. スパイシーチキンのチョップドシーザーサラダ
ランチやディナーにおすすめな、ボリュームのあるサラダです。ロメインレタスを使うことで一気にシーザーサラダに近くなります。
シメジや鶏肉を炒めるときは、水分が出ないように、仕上げるときに強火にして水分を飛ばしましょう。ドレッシングは定番のレシピですが、黒コショウを少し多めにするとお酒にも合いそうです。
2. たっぷり野菜のチョップドサラダ
焼いたパンが入るだけで、お食事系のサラダになります。作り方は通常のチョップドサラダに、パンを混ぜ込むだけ!シーザードレッシングはパンとの相性がよいので、とってもおいしく食べることができます。
パンのカリカリ感を損なわないように、野菜の水分はしっかりと切りましょう!
3. ルッコラとりんごと押し麦のチョップドサラダ
チョップドサラダは、子どもも簡単にスプーンで食べられます。リンゴとマスタードの酸味がアクセントになっていて、押し麦のぷちぷち食感がクセになるレシピです。ルッコラとキャベツがシャキシャキとしておいしそうですね。コーンやカボチャを入れても、子どもが喜んで食べてくれそうです。