つるんとおいしい冷奴。実は少しの工夫で食べ応え十分な、メインのおかずになります。オリーブオイルをかけた洋風なものから定番の和風、韓国風まで、今回はバリエーション豊富なレシピを30選！どれも簡単な時短レシピなので、忙しいときにも使えます。
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22. カッテージチーズでイタリアン冷奴（豆腐＋4品）
カリカリになるまでよく炒めたベーコンと、カッテージチーズを一緒にお豆腐の上にお好きな量トッピング。仕上げに黒胡椒を振って、全体をピリッとまとめます。チコリーやレタスなどの野菜に乗せて食べるのもよさそうです。ワインとの相性もよさそうなひと皿。
23. 肉味噌のせオードブル（豆腐＋4品）
肉味噌を添えた食べ応えのあるひと品です。肉味噌には生姜やにんにくも加え、香り付け。しっかりと味付けした肉味噌を、みずみずしいズッキーニの上にトッピングし、さっぱりとしたお豆腐と一緒にいただきます。お豆腐はひと口サイズに切ると、3つの食材を一気に口に放り込むことができますよ。
意外と簡単！中華・韓国風アレンジレシピ
24. 冷奴のニラ醤油乗せ（豆腐＋1品）
ニラを好きなだけたっぷりかけて食べる栄養満点レシピ。ニンニク、生姜、豆板醤、白ごまと、香りに特徴のある食材で味付けたニラが食欲をかきたてるのは間違いないはず。疲れた体も一気に元気になりそうですね。ご飯もお豆腐もおかわりしたくなるひと品。
25. 韓国風ピリ辛ダレ温玉のせ（豆腐＋1品）
とろりとした温玉をトッピングするだけで、食感も食べ応えも増す冷奴レシピ。タレは、コチュジャンやみりんを取り入れて甘辛ダレにしています。豆腐を崩して、合間にとろりとした卵の黄身を絡めれば、辛味をマイルドにいただけますよね。豆腐ごとご飯に乗せて、丼メニューにしてもよいかもしれません。
26. コチュジャンで一夜漬け韓流おつまみ豆腐（豆腐＋コチュジャン）
こちらは、豆腐をコチュジャンに1日漬け込んだものをお皿に乗せただけの簡単レシピ。旨味がぎゅっと詰まった冷奴です。真っ赤で辛そうな見た目ですが、甘辛なコチュジャンの味と、まったりとした豆腐との相性はおすすめです。冷蔵庫に常備しておいて、お酒のおつまみや、ご飯のお供にも活躍しそうなメニュー。
27. 中華風絶品カニカマ冷奴（豆腐＋2品）
ごま油と炒りごまで中華風に味付けしたカニカマをたっぷりお豆腐に乗っけた、アレンジレシピ。香ばしく香るごま油と、山盛りにしたカニカマが食べ応えも十分なひと皿に。ご飯にも麺メニューの付け合わせにもよさそうですね。
28.アボカドとキムチの韓国風冷奴（豆腐＋3品）
韓国サラダ風の冷奴です。アボカドの旨味とキムチの辛さが絶妙にマッチして、暑い季節にぴったりの冷奴のレシピになっています。クリーミーな味なので、食が進みますよ。
