もちもちクリーミー！レンジで簡単「フルーツティラミス大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ココアパウダーとコーヒーを混ぜたおもちで、マスカルポーネチーズ入りの生クリームとフルーツを包みました。ほろ苦い味わいの大人味の贅沢おやつです。
macaroni_channel
材料（4人前）
調理時間：20分
（8個分）
<生地>
☆白玉粉：100g
☆砂糖：40g
☆インスタントコーヒー：4g
☆水：120cc
<あん>
・生クリーム：50cc
・砂糖：15g
・マスカルポーネチーズ：50g
・バナナ：1/2本
・いちご：4粒
・ココアパウダー：適量
下ごしらえ
・いちごはヘタを取ります。
・バナナは皮をむき、2cmにカットします。
作り方
①ボウルに生クリーム、砂糖を入れて八分立てにし、マスカルポーネチーズを加えて混ぜ合わせます。
②①をしぼり袋に入れてバットなどに丸く絞り出し、中心にいちごを置いて、いちごを包むようにさらに絞ります。バナナも同様にし、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。
③耐熱ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ、ラップをかけてレンジ600wで1分30秒加熱します。取り出して全体を混ぜ、さらにレンジで1分30秒加熱して練ります。※レンジによって加熱時間が異なりますので、様子を見て調整してください。
④バットにココアパウダーを敷いて③を入れ、ココアパウダーを全体にまぶして8等分します。
⑤冷凍庫から②を取り出し、④で包んだら完成です♪
コツ・ポイント
生地に透明感が出たら加熱を止め、ヘラでしっかりと混ぜてください。ココアパウダーを多めにまぶすと、生地が扱いやすくなります。加熱直後の生地はとても熱いので、ヤケドに注意して扱ってくださいね。
