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大量の桃は冷凍で♪ おいしくキープする保存方法&簡単レシピ5選

レシピ

冷凍した桃におすすめのレシピ5選

1. 桃のパフェ

半解凍状態のシャリシャリ感を活かすなら、桃をシャーベットのようにトッピングしてみましょう。甘酸っぱい爽やかさと甘いアイスがベストマッチ♪

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2. フルーティー 桃の冷製スープ

丸ごとの桃を皮ごと使用した、ピンクの色味がかわいらしい冷製スープ。牛乳やヨーグルトの風味が桃と合わさり、お味は甘みとまろやかさがあります。材料をミキサーに入れるだけで、こんなにおしゃれなひと品の完成!

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3. 生ハムと桃の冷製パスタ

冷たい桃と、冷たいパスタなら相性も抜群。材料に生ハムも入れることで塩味が加わり、桃の甘みも引き立ちますよ。桃のピンクの色味が華やかでかわいらしい冷製パスタ、女子会の集まりに作ってみてはいかがでしょうか。

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4. 桃のカプレーゼ

サラダや副菜として、桃のカプレーゼはいかがでしょうか?モッツァレラチーズとジューシーな桃が、とてもバランスのよいお味のひと品。パーティーの前菜としてお出ししたり、さっぱりしているのでワインと一緒に並べてお口直しとしてもいいですね。

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5. ピーチジンジャーエール

ジューシーな桃のうまみを、余すところなく堪能できちゃうピーチジンジャーエールです。冷凍した桃は解凍すると水分が抜けやすいですが、ジンジャーエールに最初から入れてしまえばおいしさを逃しません。

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