ご飯に合うマグロ料理おすすめ20選！煮ても焼いても揚げてもよし

「マグロはいつもお刺身でしか食べないから、加熱料理にもチャレンジしてみたい！」という方にまず試してほしいのがこちらのメニューです。マグロと一緒にきのこや水菜もたっぷりと盛り付けて、彩りよく仕上げましょう。

マグロの和風ピカタは、下味をつけたマグロにたまごを絡めて焼き上げたひと品。味付けは和風でまとまっていますが、たまごにはちょっとだけ隠し味のチーズが入れられています。おかずとしてはもちろんのこと、ビールのお供にもぴったり♪

ネギトロが余ってしまったときにぜひ作ってほしいのがこちらのメニュー。なんと、甘辛い味がたまらないそぼろにしちゃいます。ご飯との相性がバッチリで、お弁当やおにぎりの具にもおすすめ。食べただけではマグロだとわからないかも！

厚めにカットしたマグロに、たっぷりのニラを混ぜ込んだマイルドな味わいのソースをのせてオーブントースターで焼き上げたひと品です。ザ・おつまみメニューに見えますが、実はご飯にもよく合う味わいなんですよ。

こちらはビンチョウマグロを使ったグリルメニューです。ナスやれんこん、セミドライトマトなど、お好みのお野菜と一緒に焼き上げましょう。シンプルな味わいのメニューなので、味付け用のお塩にこだわってみるのもいいですね。

ひき肉ではなく、マグロをたっぷりと使ったハンバーグはいかがですか？ひき肉の代わりに細かくたたいたマグロを使う点を除けば、いつものハンバーグと同じように焼くだけ。あっさりと大根おろしで召し上がってくださいね。

マグロと同じ海の幸である明太子を一緒に炒め合わせたメニューは、メインおかずにもサブおかずにもなりそうなひと品。しっかりとした明太子の風味のあとに、バターの香りが優しく広がります。マグロは中をレアくらいの焼き加減にするのがポイント。