コンソメキューブとは？粉末とどっちがいいの？ブイヨンとの違いは？

ロールキャベツもまずはコンソメキューブで煮込みましょう。ロールキャベツにコンソメの下味をつけ、旨味が溶けだした煮汁に牛乳と白味噌でコクを加えます。バケットを添えて、白ワインと一緒にいかがですか？

コンソメはスープとしては完成形なので、お好みの具材を入れるだけで栄養満点のスープにバージョンアップできるんです。

ただしコンソメキューブ1個の塩分は2g以上ありますので、塩分とり過ぎには要注意です。調味料を加える時には、コンソメの塩分を考慮して味付けしてくださいね。コンソメキューブを上手に使えば、あなたの料理の腕がワンランクアップできますよ。