8. 豆苗の塩炒め
ここからは副菜の時短レシピです。
まずは豆苗の塩炒めのレシピを紹介しましょう。使うのは豆苗とニラだけ。豆苗は根元を切り落とし、ニラは食べやすい大きさにカットしましょう。
あとは野菜をさっと炒め、調味料を入れてしんなりするまで炒めるだけです。たった3分でできるので、何かもうひと品欲しいときにどうぞ。
9. レンジ蒸しなすの和え物
斜め切りにしたなすをレンジで加熱し、しょうゆ、かつお節、しょうがを混ぜた調味料で和えるだけ。すごく簡単ですが、しっかり味がしみておいしいのでおすすめです。
時にはお出汁やポン酢で味付けを変えてみるのもいいかもしれませんね。
10. ツナキムチ冷ややっこ
お手軽冷ややっこアレンジレシピです。豆腐は人数分カットしておきましょう。あとは、缶詰めのツナと白菜のキムチ、マヨネーズ、白ごまを混ぜたものを豆腐にのせるだけ。
かつお節をのせるだけの冷ややっこに飽きたら、こんな変わり種冷ややっこに挑戦してみてはいかがですか？
11. ウインナーのポテト炒め
食べやすい大きさにカットしたアスパラ、じゃがいも、ウインナーを塩胡椒で炒めるだけの簡単レシピです。
スキレットなどを使えばひとり分作ることも。火が通りにくいじゃがいもは先にレンジで加熱しておけば炒める時間も短縮できます。アスパラは炒めるだけでも十分火が通り、ゆでるよりも栄養がぎゅっと閉じ込められるのでおすすめですよ。
12. 長芋とたらこの和え物
こちらは、皮をむいて拍子木切りにした長芋にたらこを和えるだけのレシピです。たった2ステップでとても簡単なのでおすすめです。たらこによって味の濃さに違いがあるので、味見をしながらしょうゆで少しずつ調節していきましょう。
白とピンクが映え、食卓に彩をそえるのに最適な献立です♪
13. わかめの香味サラダ
お刺身用のわかめと木綿豆腐の香味サラダのレシピです。
一番時間がかかるのはドレッシングを作る工程だけ。しかしそれもすべての調味料をフライパンに入れて香りがたつまで火にかけるだけ、と簡単です。
さっぱりした中華風の味付けの香味サラダ、ぜひお試しください。
14. チーズマカロニサラダ
ゆでたマカロニとゆでたまご、きゅうりなどの具材をマヨネーズで和えるだけのチーズマカロニサラダです。
冷めてもマカロニ同士がくっつかないようにするためには、既定のゆで時間の倍ゆでること。これで安心して冷蔵保存もできるので、作りおきおかずとしても最適なサラダです。
お弁当用の時短レシピ7選
15. 味噌味の大豆ハンバーグ
豚ひき肉にペースト状にした大豆を加えたヘルシーなハンバーグです。味付けも味噌を使用するので和風な仕上がりに。一緒になすを焼いて添えると見た目もいい感じに。
お弁当に入れることを意識して小さめに丸めるようにしましょう。しっかり味噌味なのでソースいらずです♪
